Manger moins de fibres, plus de graisses saturées et plus de sucre est associé à un sommeil plus léger et perturbé, selon une étude menée par l’Université de Columbia.
La recherche, qui a été publiée dans le Journal de la médecine clinique du sommeil, révèle que ceux qui mangent plus de fibres passent plus de temps dans un état de sommeil profond, et que la consommation de sucre et de graisses saturées est associée à un sommeil plus interrompu. Les participants qui se sont nourris pendant l’essai se sont endormis en moyenne 29 minutes, tandis que ceux qui suivaient un régime contrôlé à faible teneur en sucre se sont endormis après 17 minutes.
La chercheuse principale de l’étude, Marie-Pierre St-Onge, déclare : « Notre principale découverte était que la qualité de l’alimentation influençait la qualité du sommeil.
Le Dr Howard Murad, dermatologue et fondateur de Murad Skincare, a découvert des résultats similaires grâce à ses propres recherches. « Il existe une corrélation entre l’hypersensibilité due à la consommation excessive de sucre et l’interruption du sommeil », explique Murad. Il pense que les noix pourraient être la solution ; « C’est un excellent aliment, riche en anti-oxydants et en omégas qui agissent directement sur la régulation du sommeil. »
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Fibre
Le pain blanc contient très peu de fibres, alors essayez de le remplacer par du pain complet ou des grains entiers. Les fibres se trouvent également dans les légumes comme le chou, le brocoli et la betterave, et les fruits comme la papaye et les framboises. Ajoutez ces ingrédients à vos repas du soir pour éviter de vous réveiller fatigué.
Sucre
Optez pour du gin à la place du Baileys, des pancakes à la place d’une tarte au citron et des clémentines pour le jus d’orange ; ce ne sont là que quelques-uns des échanges surprenants qui peuvent vous aider à réduire votre consommation de sucre. Change4Life a créé une application appelée Sugar Smart, qui scanne les aliments et vous indique combien de morceaux de sucre ils contiennent.
Gras saturé
Bien qu’il ne soit pas pratique d’éliminer complètement les graisses saturées de votre alimentation, les femmes mangent en moyenne 29 % de plus qu’elles ne le devraient chaque jour. Choisissez des alternatives à teneur réduite en matières grasses ou en acides gras saturés lorsque vous achetez des produits laitiers. Quant aux viandes rouges, vous pouvez les remplacer par de la volaille ou du poisson, moins riches en graisses saturées.
Laitier
Étonnamment, les produits laitiers n’induisent pas de mauvaise nuit de sommeil ; « Il contient du tryptophane, une substance favorisant le sommeil, c’est pourquoi certains boivent un verre de lait avant de se coucher pour faciliter leur sommeil », explique Murad.
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