En ce qui concerne les budgets de mariage, nourrir les invités est l’un des coûts les plus importants. Pourtant, la tendance des couples à dépenser leur gâteau, leurs canapés et le petit-déjeuner de mariage est un gaspillage de nourriture et d’argent, selon les dernières recherches.
Une nouvelle étude de Sainsbury’s a révélé qu’un dixième de toute la nourriture de mariage est jeté. Cela équivaut à une facture de déchets alimentaires de 488,50 £ en une seule journée, et cela n’aide pas la montagne croissante de déchets alimentaires à laquelle le gouvernement tente de s’attaquer. (En 2015, les ménages britanniques ont jeté pour 13 milliards de livres sterling de nourriture qui aurait pu être mangée, a constaté l’organisme consultatif Wrap.)
Selon la recherche, une moyenne de 3 245 £ est dépensée pour la nourriture et les boissons du mariage, avec 717 £ sur le gâteau, 365 £ sur les faveurs comestibles et 558 £ sur les boissons.
Le gâteau de mariage non consommé s’est avéré être l’un des principaux contributeurs au problème du gaspillage alimentaire dans le pays. Plus d’un couple sur 10 a admis l’avoir finalement jeté et bien que les faveurs comestibles soient un choix populaire, 37% des invités ont déclaré qu’ils ne les mangeaient pas réellement.
En outre, plus d’une personne sur 10 a déclaré qu’elle terminait rarement les trois plats au petit-déjeuner de mariage et près d’un cinquième a déclaré qu’elle ne mangeait pas la nourriture du soir qui est souvent servie aux invités plus tard dans la journée.
Paul Crewe, de la campagne Waste Less, Save More de Sainsbury, recommande aux couples de « faire preuve de créativité » s’ils recherchent des idées sur la façon d’économiser de l’argent ainsi que de la nourriture. « Des cadeaux faits maison individuels pourraient faire partie du dessert, en fonction de vos chiffres exacts, ou peut-être ajouter une touche personnelle et donner à chacun un doggy bag en guise de faveur afin que les invités puissent emporter les restes chez eux », dit-il.
Le mariage moyen au Royaume-Uni coûtant désormais 27 000 £, ceux qui se marient pourraient également vouloir suivre les traces de ce couple, qui a évité la tendance à la suralimentation. Bride Kim Hughes et le marié Dan Woolnough ont servi de la nourriture destinée à l’enfouissement aux invités lors de leur mariage à Durham l’année dernière.
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