Pendant ces baisses d’énergie de l’après-midi, il est facile d’atteindre le chocolat ou les barres chocolatées, mais il existe de nombreuses options plus saines (et elles peuvent aussi être savoureuses !) qui vous garderont rassasié plus longtemps et vous donneront également un coup de pouce nutritif.
La chose à retenir est de toujours combiner les protéines avec les glucides, car cela permet une libération d’énergie plus régulière afin que vous ne ressentiez pas le besoin de vous gaver de ces friandises sucrées. Il est également important de ne pas trop grignoter – une par jour devrait suffire. Donnez à votre corps le temps dont il a besoin pour vraiment digérer et traiter les nutriments que vous absorbez.
Voici quelques idées à essayer…. par la nutritionniste, Eve Kalinik
Fruits et noix
Pas ceux qui sont enrobés de chocolat et de yogourt sucré, mais les « vrais » trucs. Cela signifie qu’un fruit – pommes, poires, figues sont de saison en ce moment (voir le post de la semaine dernière) ou une poignée de baies avec une petite poignée de noix naturelles (non grillées/non salées). Les bons choix incluent les noix de cajou, les amandes et les noix. Ceux-ci contiennent également des huiles saines, qui ont des avantages antioxydants et anti-inflammatoires.
Kale Chips
Une excellente alternative aux frites/croustilles ordinaires et faciles à préparer à la maison (voir la recette ci-dessous). inSpiral propose également une délicieuse gamme de saveurs que vous pouvez facilement vous procurer dans de nombreux magasins d’aliments naturels.
Galettes d’avoine et beurres de noix
Il s’agit d’une option simple et pratique car vous pouvez les stocker au bureau. J’aime Nairn’s car ils utilisent de l’huile de palme durable et ils ont aussi des versions sans gluten. Tartiner d’une cuillère à café de beurre de noix comme l’amande, la macadamia ou la saveur Rainforest de Carley donne un joli mélange.
Crudités et trempettes de légumes
Une excellente façon d’intégrer des légumes crus dans votre alimentation. Tranchez un mélange de concombres, de carottes et de céleri et accompagnez-les de quelques cuillères à soupe de houmous ou de guacamole.
Jus verts
Ce sont le remontant ultime de l’après-midi, d’autant plus que les nutriments sont rapidement et facilement assimilés dans le corps (voir le post précédent sur les jus)
Yaourt Go Coyo
Il est sans gluten, sans produits laitiers et sans sucre et constitue une excellente alternative pour les personnes souffrant d’allergies/d’intolérances ; il frappe aussi vraiment un point de dent sucrée. Saupoudrez de noix de pécan pour un apport protéiné.
Pick Me Ups facile
Bounce Balls et UpRaw & Raw Bite sont de délicieuses recommandations pour des options faciles à utiliser et sont également idéales pour voyager.
Recette de chips de chou frisé « au fromage »
INGRÉDIENTS:
1 botte de kale bio
POUR LE VISSAGE :
1 cuillère à café de moutarde de dijon
1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à soupe de flocons de levure alimentaire
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
DIRECTIONS:
Préchauffer le four à 200°F
Lavez et séchez le chou frisé en enlevant le plus d’eau possible. Coupez les feuilles de la tige centrale et coupez-les en petits morceaux. Déposer sur une feuille de papier cuisson dans un plat allant au four.
Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol, puis mélanger avec les chips de chou frisé en s’assurant qu’ils sont bien enrobés.
Cuire au four environ 20 à 30 minutes (surveillez-les !), en les retournant à mi-cuisson. Une fois cuits, ils auront une texture croustillante. Laisser refroidir avant de déguster.
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