Semaine 5 : Journal d’entraînement du semi-marathon

Image de Lisa Linder

Jamais commencer la journée avec un bon petit-déjeuner n’a été aussi important.

Augmenter radicalement la quantité d’exercice que je fais signifie que je dois maintenant me nourrir avec des aliments sains et copieux qui regorgent de bienfaits.

Heureusement pour moi, Natasha Corrett, créatrice du concept à succès d’« alimentation alcaline », Honestly Healthy, est là pour recommander son ultime petit-déjeuner avant l’entraînement.

Conçue pour renforcer le système immunitaire, cette bouillie délicieuse et réchauffante libère lentement de l’énergie, vous procurant des niveaux d’énergie soutenus tout au long de la journée. Essayez-le par vous-même.

Pour 2

1 cuillère à soupe de graines de chia
90g de bouillie d’avoine
1 petite pomme, râpée
2g de bâton de cannelle
1 anis étoilé
¼ cuillère à café de cannelle moulue
250 ml de lait de riz, plus un supplément si nécessaire
1 cuillère à soupe de poudre de fruit de baobab

Pour la garniture

4 cuillères à soupe de graines de grenade
Pollen d’abeille (facultatif)

Mettez tous les ingrédients de la bouillie dans une casserole, mélangez bien et laissez reposer pendant 10 minutes.

Réglez la casserole sur feu doux et remuez constamment la bouillie pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien chauffée. S’il commence à devenir trop épais, ajoutez un peu plus de lait de riz pour obtenir la consistance souhaitée.

Servir chaud et garnir d’une dispersion de graines de grenade et d’une pincée de pollen d’abeille, le cas échéant, pour un matin d’hiver parfait.

Image et recette tirées de Honestly Healthy Cleanse par Natasha Corrett (Hodder & Stoughton £ 25) Photographies © Lisa Linder

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