On nous a longtemps dit que c’était le repas le plus important de la journée, mais maintenant il a été révélé que sauter le petit-déjeuner pourrait être mauvais pour le cœur.
Fait intéressant, le manque de petit-déjeuner a été lié à un certain nombre de comportements préjudiciables à la santé cardiovasculaire, tels que le tabagisme, l’alcool et une mauvaise alimentation. Une nouvelle étude, publiée dans le Journal of the American College of Cardiology, a examiné 4 000 personnes d’âge moyen en bonne santé et les a divisées en trois catégories – celles qui ont sauté le petit-déjeuner, celles qui ont pris des petits-déjeuners à faible teneur en énergie et celles qui ont pris des petits-déjeuners complets (c’est-à-dire un repas qui absorbe 20 % de leur apport calorique quotidien).
La Gardien rapporte que les résultats ont montré que ceux qui manquaient ou qui prenaient des petits-déjeuners à faible teneur énergétique étaient plus susceptibles de développer de l’athérosclérose – une maladie potentiellement grave dans laquelle les artères se bouchent avec des substances grasses appelées plaques ou athérome – que ceux qui prenaient un petit-déjeuner complet. Les participants de ces deux catégories étaient également plus susceptibles de présenter des facteurs de risque de maladie cardiaque, tels qu’un tour de taille plus important, un IMC et une tension artérielle plus élevés.
« Les gens qui sautent le petit-déjeuner, non seulement mangent-ils tard et de façon étrange, mais [they also] ont un mode de vie médiocre », a déclaré Valentin Fuster, co-auteur de la recherche et directeur de Mount Sinai Heart à New York et de l’institut de recherche cardiovasculaire basé à Madrid, le CNIC. « Sauter le petit-déjeuner le matin n’est pas en soi le problème ; le problème est ce que vous mangez après. »
Il convient de noter que seulement trois pour cent des participants ont déclaré avoir manqué le petit-déjeuner, de sorte que l’étude a des limites.
…
