Concentrez-vous sur l’élimination des glucides raffinés et du sucre, en les remplaçant par des protéines comme la viande maigre, le poulet, la dinde ou le poisson et une multitude de légumes colorés. Essayez d’assurer un arc-en-ciel de couleurs ; le rouge et l’orange (comme les baies, les carottes et les poivrons) contiennent des anthocyanes qui peuvent aider à ralentir le processus de vieillissement et les légumes verts crucifères (chou frisé, brocoli et épinards) sont riches en indol-3-carbinol qui est anti-inflammatoire et soutient le foie désintoxication.
Le petit déjeuner est important alors choisissez bien. Faites de la bouillie avec de l’avoine géante, du sarrasin ou des flocons de quinoa à faible IG et riches en fibres – vous rassasiant et gardant votre système digestif heureux. Le déjeuner et le dîner doivent être basés sur les protéines et les légumes. Les premiers jours d’un nouveau régime alimentaire peuvent être difficiles. N’ayez pas faim. Si vous le faites, vous êtes plus susceptible de trop manger plus tard, introduisez plutôt des collations saines en milieu de matinée et en milieu d’après-midi pour équilibrer l’énergie, améliorer la glycémie et éliminer les toxines.
Astuce du jour : Soyez prudent – la plupart des barres, biscuits ou pâtisseries étiquetés comme « naturels » ou « sains » sont en fait pauvres sur le plan nutritionnel. Si vous êtes en déplacement et que vous avez besoin d’une collation, essayez une petite poignée de noix/graines. Les recherches suggèrent que nous perdons tout intérêt (et donc moins grignotons) si un aliment est difficile à manger. Une poignée de graines de citrouille ou de tournesol non décortiquées suffit à fournir un apport en zinc, ce qui est non seulement bon pour la peau, mais également bénéfique pour le système immunitaire. Les pois edamame frais riches en protéines sont également une excellente collation. En termes simples, ils vous rassasient sans surcharger de calories.
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