Personne n'a jamais affirmé que la perte de poids était facile, et il y a beaucoup de conseils contradictoires sur le moyen le plus efficace de procéder. Cependant, la recherche a généralement montré que réduire les calories quotidiennes et manger beaucoup de protéines est une bonne solution.
Maintenant, une nouvelle étude offre des détails sur ce que vous aurez besoin pour réussir avec cette approche – et ajoute un autre nutriment au mélange.
L'étude, qui a été publiée dans Science et pratique de l'obésité, ont constaté que frapper un certain nombre de calories tout en ajoutant des quantités appropriées de protéines et de fibres (un type de glucides que votre corps ne peut pas digérer qui vous aide à garder régulièrement) est la meilleure combinaison pour la perte de poids. Voici exactement ce que l'étude a révélé, plus pourquoi le mélange est si utile.
Qu'a trouvé l'étude?
Pour l'étude, les chercheurs ont demandé à 22 personnes d'assister à 19 séances d'éducation alimentaire sur un an. Les chercheurs ont également suivi les changements de poids, de régime alimentaire et de composition corporelle des participants à l'étude.
Les participants ont été encouragés à suivre le programme d'amélioration de l'alimentation individualisé (également appelé IDIP), qui utilise des outils de visualisation des données et des séances d'éducation alimentaire pour aider les gens à en savoir plus sur la nutrition et finalement perdre du poids.
À la base, l'IDIP encourage les gens à augmenter la quantité de protéines et de fibres qu'ils ont, tout en visant à manger 1 500 calories ou moins par jour. Les participants ont suivi un régime qui consistait à manger environ 80 grammes de protéines par jour et 20 grammes de fibres.
Après un an, 41% des participants à l'étude ont perdu près de 13% de leur poids corporel. En fin de compte, les chercheurs ont constaté qu'il y avait une «forte corrélation» entre la quantité de fibres et de protéines que les participants avaient et leur succès avec la perte de poids.
Les résultats étaient-ils statistiquement significatifs?
Il y a quelques mises en garde à noter ici. La première est qu'il s'agit d'une petite étude – elle ne comportait que 22 personnes. Mais les résultats étaient significatifs.
Alors que les personnes qui suivaient de près le régime ont perdu près de 13% de leur poids corporel, ceux qui n'ont pas seulement perdu environ deux pour cent de leur poids corporel.
«Les participants qui ont pu changer leur alimentation en suivant les conseils ont perdu du poids, tandis que ceux qui ne pouvaient pas changer (leur) régime alimentaire ont perdu moins de poids», a déclaré le co-auteur de l'étude, Manabu T. Nakamura, PhD, professeur agrégé de nutrition clinique, communautaire et moléculaire à l'Université de l'Illinois Urbana-Champand, raconte Santé des femmes.
Jessica Cording, MS, RD, auteur de Le petit livre des changeurs de jeu: 50 habitudes saines pour gérer le stress et l'anxiétéajoute que les résultats ne sont pas choquants. «Nous savons que les protéines et les fibres vous aident à rester rassasiés», dit-elle. «Cela peut aider les gens à se sentir plus satisfaits d'un régime où ils sont dans un déficit calorique et cela aide quelqu'un à se conformer à ce régime.»
Alors que les 20 grammes de fibres sont inférieurs aux 25 grammes de fibres quotidiens recommandés, Cording souligne que «c'est encore plus que beaucoup d'Américains consomment en une journée».
Cela affectera-t-il ma perte de poids?
Cela devrait. L'idée de couper les calories, de manger plus de protéines et de remonter votre fibre pour la perte de poids n'est pas nouvelle. Cependant, cette étude donne des instructions très claires sur la façon de le faire pour réussir.
«Notre programme a fait pas restreindre les aliments ou les groupes alimentaires », explique Nakamura, notant que les participants« pouvaient tout manger tant qu'un repas était équilibré ». Nakamura affirme que le succès du programme était vraiment une combinaison de restriction calorique, de consommation de protéines et de fibres, et de travailler avec les préférences de goût des gens.
Cording souligne l'importance de continuer à avoir des aliments que vous aimez lors du choix d'un régime alimentaire de perte de poids. « Parfois, je vois des gens qui pensent qu'ils doivent ne manger que des » aliments sains « spécifiques qu'ils les aiment ou non », dit-elle. « Mais vous êtes plus susceptible d'atteindre vos objectifs lorsque vous appréciez la nourriture que vous mangez. »
Bien qu'il s'agisse d'une petite étude, Cording dit qu'elle est encouragée par les résultats. «Il a été soigneusement conçu», dit-elle. «Ce serait formidable de voir plus d'études comme celle-ci.»
