Le sucre a de nombreux déguisements, mais quelle que soit sa forme ; il est toxique et ne fait pas de bien à votre santé, sans parler de vos objectifs de bikini. C’est aussi très addictif et nous obtenons une réponse de dopamine (agréable), ce qui rend difficile à couper.
Lorsque le sucre est consommé, nous produisons de l’insuline, une hormone hautement inflammatoire, qui a pour tâche de transporter l’excès de sucre hors de notre sang – notre corps n’est à l’aise qu’avec 1 ½ à 2 cuillères à café de sucre dans le sang à la fois. À moins que vous ne soyez un athlète professionnel, il est fort probable que l’insuline fera passer ce sucre directement sur vos hanches et votre ventre, créant ainsi un dessus de muffin.
Bien que la plupart d’entre nous sachent que manger trop de sucre n’est pas bon, nous ne savons toujours pas combien nous mangeons réellement. Les endroits évidents pour le trouver sont dans les boissons gazeuses, les gâteaux et les biscuits, les bonbons, les confitures et les pâtisseries. Mais il est également ajouté aux produits allégés, aux yaourts aromatisés aux fruits, aux céréales du petit-déjeuner, aux charcuteries, à la plupart des plats cuisinés, aux sushis, aux vinaigrettes, au ketchup et aux chutneys – plus vous lisez les étiquettes, plus vous en trouverez dans la plupart des des aliments sans méfiance.
Il est également important de comprendre que même les sucres naturels présents dans les fruits (fructose) doivent être surveillés. Oui, cela inclut le vin. Le sucre entre également en concurrence avec les nutriments pour atteindre vos cellules et peut accélérer le vieillissement. Grâce à un processus appelé glycation, le sucre se fixe aux cellules et forme une croûte dure, rendant les cellules moins rebondies et molles car l’efficacité du collagène et de l’élastine est réduite.
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