Photographie de Jonas Bresnan pour Harper’s SuperBelles UK
Il y a toujours un nouveau régime à essayer qui promet une perte de poids impressionnante et une nouvelle bouffée d’énergie. Et puis il y a les modes qui traînent; ceux avec lesquels un ami d’un ami a essayé l’année dernière et a perdu 10 livres. Pour briser les mythes, Bazar a demandé à deux nutritionnistes de premier plan, Gabriela Peacock et Charlotte Stirling-Reed, d’expliquer les avantages et les inconvénients des six régimes les plus populaires.
Véganisme
Qu’est-ce que c’est? Les végétaliens ne mangent aucun aliment provenant d’animaux. C’est un régime entièrement basé sur les plantes, alors pensez aux céréales, aux noix et aux fruits.
Gabriela Peacock dit : ‘Veganuary est un bon moyen d’essayer le mode de vie végétalien pour le mois de janvier. C’est un laps de temps raisonnable pour voir si cela vous convient et vous aide à atteindre vos objectifs en matière de régime alimentaire et de style de vie, y compris la perte de poids ou l’augmentation de l’énergie. Si l’adoption d’un régime végétalien ne vous plaît pas après la fin du mois, essayez de faire des compromis en mangeant moins mais de la viande de meilleure qualité. Une à deux fois par semaine, privilégiez une viande nourrie à l’herbe et bio ; beaucoup plus dense en nutriments et plus sain pour vous et l’environnement.
Charlotte Stirling-Reed dit : « Le véganisme, s’il est pratiqué correctement, peut être un mode de vie sain. Le principal problème avec ce régime est qu’un mode de vie végétalien est notoirement difficile à maintenir. Cela vous laisse un choix très limité et il y a beaucoup d’efforts à faire pour équilibrer les repas afin de s’assurer que vous ne manquez aucun nutriment vital comme le calcium et le fer.
Détox au citron / Master Cleanse
Qu’est-ce que c’est? Un régime de désintoxication populaire qui consiste uniquement à boire un tonique à base de citron.
Gabriela Peacock dit : « Bien que cela puisse vous empêcher de manger pendant quelques jours, ce qui permet à votre système digestif de se reposer, ce n’est certainement pas durable. » Il est peu probable qu’une telle solution à court terme ait un succès à long terme. Échanger votre café au lait normal contre une tasse d’eau chaude avec du citron frais est une façon rafraîchissante de commencer la journée et bien plus hydratante.
Charlotte Stirling-Reed dit : « Malheureusement, les détoxifications ne sont qu’une autre fausse promesse et, bien qu’il n’y ait rien de mal à avoir une tranche de citron dans votre thé pour vous donner un coup de pouce en vitamine C, ce régime ne fera pas grand-chose à part vous laisser sérieusement manquer de nutriments – et probablement assez faim.
5:2
Qu’est-ce que c’est? Vous mangez normalement pendant cinq jours et limitez votre apport calorique les deux autres.
Gabriela Peacock dit : «Le jeûne intermittent donne à votre corps une pause et apporte avec lui des avantages pour la santé largement rapportés. Cependant, les jours de jeûne peuvent être extrêmement difficiles car il est difficile d’obtenir toute la nutrition dont vous avez besoin avec un apport aussi faible en calories – beaucoup se sentent étourdis, irritables et manquent de concentration, bien que ces symptômes devraient disparaître.
Charlotte Stirling-Reed dit : « Beaucoup de gens ont eu des résultats positifs avec le régime 5:2. Mais, comme pour tout régime, la perte de poids est susceptible de se produire initialement, à court terme – ce que nous voulons vraiment savoir, c’est comment cela affectera le poids à long terme. Malheureusement, il existe peu d’informations sur ce régime et ses effets à long terme. Il est probable que la perte de poids provienne d’une réduction des calories globales plutôt que de la structure du régime alimentaire.
Sans gluten
Qu’est-ce que c’est? Vous éliminez le gluten, une protéine présente dans le blé et les céréales telles que l’orge et le seigle. Vous pouvez manger de la viande, des fruits, des légumes et certaines céréales. Le régime alimentaire est principalement utilisé pour traiter ceux qui souffrent de la maladie coeliaque.
Gabriela Peacock dit : «Beaucoup de gens sautent dans le train sans gluten pour perdre du poids. Le problème est que de nombreux produits sans gluten sur le marché sont plus riches en calories car ils contiennent beaucoup plus de sucre, de matières grasses et d’émulsifiants pour rendre les produits agréables au goût et coller ensemble. Les produits sans gluten ont également tendance à être plus chers et plus difficiles à trouver dans les magasins et les restaurants. Si vous évitez le gluten, choisissez du riz, des pommes de terre, du millet et du sarrasin, et ajoutez des haricots et des lentilles plutôt que d’opter pour des pains et des pâtisseries sans gluten plus transformés.
Charlotte Stirling-Reed dit : «Il n’y a aucune preuve que la suppression du gluten aura un effet sur le poids et, à moins que vous n’ayez été diagnostiqué comme intolérant au gluten, il n’y a aucun avantage à restreindre votre alimentation de cette manière. Il est préférable de simplement garder un œil sur la taille de vos portions en ce qui concerne les glucides.
Atkins
Qu’est-ce que c’est? Un régime pauvre en glucides et riche en protéines dans lequel vous mangez beaucoup de poisson et d’œufs.
Gabriela Peacock dit : «Les partisans préconisent une restriction des glucides en faveur d’une augmentation des protéines. Bien qu’il vous permette de manger beaucoup de viande, de poisson, d’œufs et de produits laitiers, l’exclusion des glucides signifie qu’il est très pauvre en fibres, en énergie essentielle et en vitamines. Les fibres sont une partie importante de l’alimentation pour vous rassasier et maintenir un système digestif sain. Il y a aussi des effets secondaires plutôt désagréables d’Atkins comme l’halitose et la constipation…’
Charlotte Stirling-Reed dit : « Ce régime a une mauvaise réputation et, bien que vous puissiez perdre du poids rapidement, il est peu probable que vous mainteniez la perte de poids sur le long terme. » Souvent, avec les régimes amaigrissants rapides, vous reprenez du poids dès que vous revenez à une alimentation normale. Tout programme qui encourage une façon anormale ou difficile de manger a peu de chances d’être durable.
Paléo
Qu’est-ce que c’est? Le régime paléo, également connu sous le nom de régime de l’homme des cavernes, consiste à éliminer les produits laitiers et les aliments transformés et à les remplacer par des plantes et de la viande.
Gabriela Peacock dit : « Lorsqu’il s’agit de manger comme un homme des cavernes, le régime paléo est riche en certains nutriments tels que les acides gras oméga-3 et les glucides à faible IG et élimine totalement les aliments désagréables – le sucre et les gras trans. En éliminant le sucre, les gens auraient plus d’énergie et un sentiment de bien-être accru, mais la dépendance excessive à la viande n’est pas bénéfique à long terme et le manque total de produits laitiers, riches en calcium, nécessite une attention particulière.
Charlotte Stirling-Reed dit : «Ce régime a des avantages en ce sens qu’il encourage les personnes à la diète à réduire les aliments transformés, le sel et le sucre dans leur alimentation. Cependant, cela encourage également l’évitement d’un certain nombre de groupes d’aliments entiers, y compris les céréales et les produits laitiers, qui seraient très difficiles à respecter pendant une longue période et pourraient, une fois de plus, vous faire manquer sérieusement de certains nutriments essentiels tels que le calcium et les fibres. .’
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