Si vous essayez de faire attention à ce que vous mangez, cuisiner à la maison est toujours une excellente solution. En tirant le meilleur parti de la cuisine, vous aurez non seulement un contrôle absolu sur ce qui entre dans vos repas, mais vous aurez également la possibilité d’être créatif avec les ingrédients. Nous vous recommandons d’investir dans l’un de ces livres de recettes saines pour vous inspirer…
Bon + SimpleHemsley + Hemsley
Le deuxième livre des sœurs Hemsley propose des recettes plus simples et nutritives pour faciliter une alimentation saine. Il y a des petits déjeuners nourrissants, des paniers-repas sains, des soupers rapides et des conseils pour utiliser les restes et faire bon usage de votre congélateur ; il s’agit de se préparer à l’avance pour vous garder sur la bonne voie. Le livre comprend également un plan de recettes de redémarrage d’une semaine (y compris des collations) pour vous aider à démarrer votre nouveau régime saint mais satisfaisant.
Lueur stable prête, Madeleine Shaw
La suite de son best-seller Obtenez l’éclat, le deuxième livre de Shaw est divisé en deux parties : des semaines rapides et des week-ends lents. Il y a des salades imaginatives, des petits déjeuners qui vont bien au-delà des pots de chia et de délicieux plats qui sont parfaits pour se divertir, y compris la paella aux fruits de mer et au chou-fleur, et les joues de bœuf rôties lentement avec de la purée de céleri-rave. Les recettes sont sans blé et sans sucre, mais suffisamment copieuses pour être appréciées avant ou après l’entraînement. Shaw est un passionné de yoga et propose une section sur des séquences simples à essayer à la maison.
La bible de la cuisine détoxLily Simpson et Rob Hobson
Les épiceries fines Detox Kitchen servent des plats sains et délicieux depuis le lancement du service de livraison de nourriture approuvé par la liste A en 2012. Aujourd’hui, la fondatrice Lily Simpson et le nutritionniste consultant Rob Hobson ont créé un livre de cuisine de 200 recettes, rempli de plats colorés et savoureux. des plats sans blé, sans produits laitiers et sans sucre raffiné et axés sur vos besoins de santé.
Beaucoup plusYotam Ottolenghi
Ottolenghi est de retour avec une suite inspirante à son livre de cuisine extrêmement populaire Abondance. La dernière offre du chef Beaucoup plus est livré avec 150 accompagnements, plats principaux et desserts copieux et délicieux à base de légumes, tous organisés en chapitres de méthode de cuisson, du cuit et braisé au cru ou mijoté.
Délicieusement EllaElla Woodward
Lorsqu’Ella Woodward a reçu un diagnostic de maladie rare – le syndrome de tachycardie posturale – en 2011, elle s’est mise à se soigner par la nourriture et à documenter les recettes sur un blog. Deux ans plus tard, DeliciouslyElla.com attire deux millions de visiteurs par mois et compte un nombre croissant de fans et de gastronomes aspirant au même mode de vie sain. Dans son nouveau livre, Woodward présente plus de 100 nouvelles recettes sans sucre, sans gluten et sans produits laitiers pour nous inspirer encore plus.
La table Kinfolk : recettes pour les petits rassemblementsNathan Williams
Les créateurs du magazine indépendant au succès retentissant Parents ont compilé ce superbe complément de bibliothèque pour ceux qui aiment se divertir. Des histoires gourmandes et de fabuleuses photographies accompagnent chacune des 85 recettes, qui ont été fournies par Les parents communauté mondiale de chefs, de blogueurs et de designers, entre autres, et conçue pour être servie lors de fêtes et de rassemblements.
Une façon moderne de mangerAnna Jones
Elle s’est fait un nom en travaillant avec Jamie Oliver, mais c’est le premier livre de cuisine solo de Jones qui la mettra vraiment sur la carte de la nourriture. Plein à craquer de recettes simples et rapides, Une façon moderne de manger vous fera découvrir un nouveau monde passionnant et complètement délicieux de la cuisine végétarienne.
L’art de bien mangerHemsley + Hemsley
En tant que duo qui a fait des courgetti l’une des plus grandes tendances alimentaires de l’année dernière, il est indéniable que les sœurs Jasmine et Melissa Hemsley ont un impact énorme sur le monde de la nourriture. Ils nous ont d’abord inspirés avec le blog lifestyle Hemsley + Hemsley, et maintenant toutes leurs recettes se trouvent dans leur premier livre de cuisine L’art de bien mangerplein de plats savoureux, de photographies colorées et de conseils de cuisine de qualité.
Un changement d’appétit : là où délicieux rencontre sainDiane Henri
Lorsque Diana Henry s’est rendu compte qu’une grande partie de la population avait en fait envie d’aliments plus sains plutôt que de gâteaux et de viandes, elle a également changé d’appétit. Son dernier livre de cuisine célèbre cela avec une collection de recettes de saison qui nous encouragent à mieux manger tout en gardant nos papilles heureuses.
Pur : jus pour la vieSarah Cadji
Pour ceux qui veulent pousser l’alimentation saine à l’extrême, Pur : jus pour la vie Est la réponse. Il propose une gamme de boissons, des smoothies pour le petit-déjeuner aux shots détox, parfaits pour tous ceux qui souhaitent se lancer dans l’un des meilleurs régimes alimentaires, sans sacrifier les délicieuses saveurs.
La cuisine verte : des recettes végétariennes délicieuses et saines pour tous les joursDavid Frenkiel et Luise Vindahl
Un autre produit de la tendance des livres de cuisine des blogueurs, La cuisine verte est le premier des auteurs de GreenKitchenStories.com. Ce livre relié magnifiquement photographié est une révolution dans la cuisine végétarienne, avec plus de 100 des recettes familiales préférées de Frenkiel et Vindahl, mais avec une touche végétarienne saine – pensez à la betterave bourguignonne, à la frittata d’asperges et aux truffes au chocolat à la spiruline.
La cuisine nourrie : des recettes de la ferme à la table pour le mode de vie des aliments traditionnelsJennifer McGruther
Ce que nous aimons La cuisine nourrie est que c’est une célébration de l’endroit où vous obtenez vos ingrédients, avec chacune des 175 recettes divisées en chapitres tels que « Du jardin » et « Du garde-manger », en mettant l’accent sur la qualité et l’environnement plutôt que sur la commodité. Non seulement il vous apprend à cuisiner une gamme de plats nourrissants et tout à fait délicieux, mais il encourage également une approche traditionnelle et consciente de ce qu’ils contiennent.
Matins de grains entiers : nouvelles recettes de petit-déjeuner pour traverser les saisonsMegan Gordon
Nous savons tous que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, mais avec notre rythme de vie chargé, il est souvent difficile d’en manger un convenable. Cherchez pas plus loin. Des céréales et du porridge aux gâteaux farro de courgettes, aux légumes verts et aux céréales, à la pâte à tartiner au chocolat noir et aux crêpes de sarrasin, ce livre de cuisine rendra un petit-déjeuner sain beaucoup plus excitant, que vous soyez pressé en milieu de semaine ou que vous planifiez un repas copieux. brunch du week-end.
Livre de recettes MoosewoodMollie Katzen
La Livre de recettes Moosewood est considéré comme le livre de recettes végétariennes le plus populaire au monde, et il n’est pas difficile de comprendre pourquoi. Sorti en 1977, ce tome inspirant est un ajout précieux à chaque étagère, rempli de plats simples, sains et de saison inspirés de la nourriture servie dans le petit restaurant de l’auteur à Ithaca, NY. Mais pour nous, ce qui rend ce livre si spécial, c’est que chaque recette est écrite à la main et magnifiquement illustrée par Katzen, ce qui lui donne un côté complètement unique et fait maison.
Gastronomie GutVicki Edgson et Adam Palmer
Inspiré d’un plan alimentaire développé au Grayshott Spa, le principe de ce livre de cuisine est simple : guérir nos systèmes digestifs généralement lents. Les auteurs croient qu’une bonne santé digestive est la clé de notre bien-être général. En ne consommant que des aliments sains et bien préparés comme des viandes de bonne qualité, du poisson, des œufs, des noix et des légumes biologiques, notre corps sera nourri, naturellement détoxifié et préparé aux épreuves de la vie quotidienne.
