Je n’arrête pas de lire que de nombreuses femmes manquent de fer – comment puis-je savoir si je le suis ?
Environ 30 % des femmes mangent si peu de fer qu’elles n’ont absolument aucune réserve de fer. Le régime alimentaire moyen ne nous donne que 12 mg par jour, alors que nous avons besoin d’au moins 15 mg – il est donc fort probable que votre taux de fer soit faible. L’anémie ferriprive survient lorsque vous n’avez absolument pas de fer dans votre corps. Si vous êtes bouleversé, incapable de vous concentrer ou de vous souvenir de certaines choses, et que vous vous sentez généralement stressé et déprimé, vous manquez probablement de fer. Le fer est essentiel pour que le sang capte l’oxygène des poumons et le livre à nos muscles, notre cerveau et d’autres organes. Un manque signifie un manque d’oxygène, ce qui peut également rendre vos cheveux plus fins et votre système immunitaire plus faible, de sorte que vous attrapez tous les insectes qui se promènent.
Puis-je manquer de fer sans être anémique ? Oui, des apports constamment faibles peuvent vous faire vaciller
au bord de l’anémie à part entière, qui peut entraîner des sensations de fatigue moins dramatiques mais toujours importantes, une mauvaise mémoire, une humeur maussade et une irritabilité.
Est-ce facile de se faire tester ? Oui, votre médecin généraliste peut faire un simple test sanguin pour montrer où vous vous situez sur l’échelle, d’une légère carence en fer à une anémie à part entière.
[quote]Alors, dois-je stocker des épinards? Manger des aliments riches en fer fait une grande différence, mais curieusement, compte tenu de sa réputation, les épinards – ainsi que le thé, le café et le cacao – peuvent en fait réduire l’absorption du fer par l’organisme, en raison des niveaux d’acide oxalique dans la plante.
Que dois-je manger, alors ? Il existe deux types de fer dans les aliments ; chacun est absorbé différemment par les intestins. Le type trouvé dans la viande, les poissons gras et les œufs est connu sous le nom de fer héminique et est facilement absorbé. Mais le fer non héminique contenu dans les céréales, les légumes, les légumineuses comme les haricots rouges, les noix, les graines et les fruits n’est pas facilement absorbé. La vitamine C stimule son absorption, donc un verre de jus d’orange avec un bol de muesli est une bonne combinaison.
Y a-t-il des suppléments que je peux prendre ? Oui; recherchez un bon complément général avec les quantités quotidiennes recommandées de toutes les principales vitamines et minéraux, y compris 14 mg à 15 mg de fer. Il est préférable d’augmenter les apports en fer de cette façon plutôt qu’en prenant du fer seul, car une trop grande quantité peut altérer la capacité du corps à absorber d’autres minéraux. Cela dit, si vous souffrez d’anémie ferriprive à part entière, suivez les conseils de votre médecin pour le traitement.
