À l’heure actuelle, la plupart d’entre nous ont entendu parler des huiles oméga. Les étagères regorgent de capsules, de pâtes à tartiner et de vinaigrettes, toutes offrant un équilibre idéal d’acides gras oméga-3, -6 et -9. Mais ces huiles sont-elles vraiment indispensables à notre santé ?
La réponse est oui et non. Les oméga-9 ne sont pas « essentiels », puisque notre corps en produit naturellement ; et on le trouve dans les aliments que nous consommons régulièrement, comme les œufs, le lait, les légumes verts et les tartinades à l’huile d’olive, ainsi que le bœuf et l’agneau, il est donc peu probable que nous en manquions. Et, à moins que vous ne traitiez les symptômes du syndrome prémenstruel ou de l’eczéma, votre corps n’a pas besoin d’acides gras oméga-6 (GLA). Au contraire, nous obtenons trop d’oméga-6 des huiles végétales que nous consommons quotidiennement. Mais la réponse est un « oui » retentissant en ce qui concerne les huiles oméga-3, car nous avons tendance à obtenir environ un cinquième de l’apport recommandé – seulement environ 0,1 g par jour. Les niveaux ont chuté au cours des 100 dernières années parce que nous mangeons moins de fruits de mer, et en raison des effets de l’agriculture intensive, nous ne bénéficions plus des petites quantités que l’on trouvait dans le lait et la viande des animaux qui paissaient aux oméga-3- herbe riche (les niveaux dans le lait biologique sont jusqu’à un tiers plus élevés que dans le lait standard). Manger du poisson blanc et des crustacés nous apporte de petites quantités d’oméga-3, mais les sources les plus riches sont les poissons gras : saumon, maquereau, sardines et anchois.
Comment les oméga-3 aident…
…Ton esprit
Les oméga-3 aident les messages à passer d’une terminaison nerveuse à l’autre dans le cerveau. La recherche montre également que les suppléments peuvent contrecarrer l’hyperactivité et la dyslexie chez les enfants en améliorant le passage de l’influx nerveux de l’œil au cerveau. De faibles niveaux sont liés à la dépression, peut-être parce que les oméga-3 soutiennent la production de sérotonine.
…ton corps
Les oméga-3 dérivés des aliments aident à rendre le sang moins « collant » et donc moins susceptible de coaguler. (En raison de cet effet sur la coagulation sanguine, il est préférable d’arrêter de prendre des suppléments deux jours avant une opération.) Les oméga-3 rendent également nos artères plus élastiques, ce qui contribue à abaisser la tension artérielle. Ces avantages réduisent les risques de crises cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux et peuvent atténuer les symptômes de la maladie de Raynaud (un trouble des artères qui affecte la circulation). [quote]
Les oméga-3 créent des agents anti-inflammatoires et il a été prouvé qu’ils soulagent des affections apparemment sans rapport, dont les symptômes sont enracinés dans l’inflammation, comme la polyarthrite rhumatoïde, la maladie de Crohn, le lupus et les crampes menstruelles. La recherche montre également qu’une dose quotidienne peut réduire les démangeaisons associées aux yeux secs.
…ta peau
L’action anti-inflammatoire naturelle permet aux oméga-3 d’aider à calmer les cas de psoriasis. Il est également crucial pour l’anti-âge, car il contribue à rendre les cellules de la peau étanches et donc protégées contre la déshydratation de l’intérieur.
Dois savoir:
1. La mise en conserve détruit les oméga-3. Avec la plupart des poissons, un peu d’huile survit, mais le thon doit être consommé frais car la mise en conserve détruit pratiquement tous ses oméga-
2. Les poissons gras peuvent être affectés par la pollution; choisissez ceux qui sont pêchés dans l’atlantique sud « plus propre ». les capsules d’huile de poisson « propre » incluent eye q, 7,99 £ pour 60 ; et efamol efamarine, 10,45 £ pour 90, tous deux disponibles chez boots.
3. Les suppléments d’huile de poisson peuvent rancir – achetez en petites quantités, et conservez-les au réfrigérateur.
4. Les oméga-3 dans noix, amandes et graines et huiles de chanvre et de lin est aussi efficace que celles des poissons.
5. Le choix d’Udo l’huile de poisson mélange ultime, à partir de 8,95 £ pour 250 ml (0845 060 6070), est l’un des les huiles riches en oméga les plus pures du marché.
Votre consommation quotidienne…
… de la nourriture :
Visez une moyenne de 0,5 g d’oméga-3 par jour. Cela peut être trouvé, par exemple, dans l’un des éléments suivants : 75 g de poisson gras ; deux pintes de lait enrichi en oméga-3 ; deux œufs Columbus (les poules qui les pondent sont nourries aux oméga-3) ; 80g de noix; ou 175g d’amandes.
… des suppléments :
Prenez trois à six capsules d’oméga-3 par jour ; s’attendre à des bienfaits pour la santé dans les quatre à six semaines.
