Un programme de remise en forme peut-il transformer une phobique endurcie des jeans en une diva du denim aux hanches serpent en l’espace de deux mois ? Sharon Walker teste le Skinny Jeans Challenge de W10 Performance.
La dernière fois que j’ai porté un jean, c’était en 2008. J’avais pris l’avion pour rejoindre une amie à Miami où elle travaillait au Miami Music Festival. Alors que les vacances commençaient, nous nous sommes dirigés vers South Beach pour une séance de shopping entre filles dans l’une de ces boutiques de Miami strictement réservées aux mannequins. Quand je suis sorti du vestiaire dans une paire de jeans skinny 7 For All Man Kind pour lui demander son avis, il n’y avait pas grand-chose à dire. Même enchâssée dans un uber-denim très cher et très cher, mon clochard de 43 ans avait l’air d’être une femme au foyer plus confortable qu’un chaton pert club. C’était un de ces moments de mode qui vous perce la rétine et recalibre votre sens personnel du style : les jeans, comme les maillots de bain deux pièces et ces jolies mini-jupes sixties que j’avais toujours tant aimées, n’étaient plus mes chose. Je n’étais pas exactement gros, mais mon poids avait grimpé; une taille de robe une décennie et je poussais maintenant une taille 14. Mon amie secoua la tête, gentiment mais fermement. Depuis, je porte des robes.
Puis, l’été dernier, un homme que je connais a commencé à se lever à 5 heures du matin et à passer ses samedis matins à voyager de l’autre côté de la ville dans une petite salle de sport à W10. Je pensais qu’il était fou. Mais au cours des six semaines suivantes, il s’est transformé sous mes yeux. Il n’était pas le seul, une collègue phobique de la gym, qui quitte rarement son bureau, s’est présentée à une fête en semblant pouvoir en donner à Beyonce pour son argent. Elle s’était « transformée », confia-t-elle. Elle était devenue une lapine de gym grâce au programme Skinny Jeans Fitness de W10 Performance à Ladbroke Grove. « Si vous faites ce qu’ils disent », m’a-t-elle dit avec confiance, « cela ne prendra que huit semaines ».
C’est ainsi que je me suis retrouvé debout sur une balance spéciale qui envoyait des impulsions électriques (indolores) à travers mon corps et vomissait des chiffres – je pesais 64 kilos, dont 25 % de graisse. Pas trop mal, la graisse corporelle optimale varie de 15% à 25% pour les femmes et de 10% à 20% pour les hommes, mais pas exactement bootylicious non plus. Appelez-moi vaniteux, mais tant pis si je vis plus longtemps ? Je veux avoir l’air sexy dans un jean skinny de la crise de la quarantaine. Heureusement, le W10 Jeans Challenge promet de raser deux tailles en huit semaines. J’en suis.
Le fondateur de W10, Jean Claude Vacassin, qui a l’air en forme dans une sorte de « pourrait-s’occuper-de-lui-même-dans-un-combat-avec-Mike-Tyson », dit que ce programme ne convient pas à tout le monde, « Ça va être difficile, vous devrez travailler très dur. Mais je suis déterminé. Vacassin a la gentillesse de ne pas dire trop de grossièretés lors de notre première rencontre. Il ne se moque pas de mes objectifs (se sentir en confiance dans un bikini, peser 60 kilos) mais lève un sourcil à mon objectif de poids. Il ne pense pas que le poids soit la chose sur laquelle nous devrions nous concentrer. Pour quelqu’un qui a passé toute sa vie à espérer sur et hors des échelles, c’est une sorte d’épiphanie. « La plupart des femmes sont sous-caloriques et sous-musclées. Les régimes rongent les tissus maigres », me dit-il,« si votre taux métabolique de base est de 1200 calories et que vous le réduisez de 400, le corps décomposera les muscles pour en faire du carburant, car c’est plus facile que de brûler des graisses. Beaucoup de femmes qu’il voit sont « graisses maigres » – elles peuvent peser huit pierres mais elles ont un pourcentage de graisse corporelle élevé. Je ne suis pas sûr que vous puissiez avoir quoi que ce soit de haut si vous pesez huit pierres, mais il semble à peu près sûr.
Et quant à ma peur de grossir comme un culturiste ? « Des conneries. Il est presque impossible pour la plupart des femmes de gagner plus de deux ou trois kilos de tissu maigre. Les femmes n’ont pas assez de matières premières nécessaires pour un gain musculaire rapide et de toute façon j’aurais besoin de faire le plein de calories comme un bodybuilder, alors que je vais réduire. Son défi pour moi est d’éliminer la graisse tout en maintenant le muscle que j’ai déjà. Après cela, il s’agit principalement de renforcer la force et de corriger les déséquilibres posturaux, comme mes épaules voûtées par l’ordinateur et le bas du dos arqué.
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Pour faire le programme Jeans, je dois vivre au gymnase. Eh bien pas exactement, mais on s’attend à ce que je me présente trois fois par semaine pour la musculation et encore une ou deux fois par semaine pour le circuit métabolique aérobie. Malgré des noms sportifs comme « Death Row » ou peut-être juste « Death » – un mélange de sparring de boxe et d’exercices de la vieille école comme des burpees, des squats, des sauts et des sprints, conçus pour faire battre votre cœur – les circuits sont terminés, un heureusement court, trente-cinq minutes. Étonnamment, c’est vraiment assez gérable, peut-être parce que Jean Claude et ses entraîneurs semblent avoir un sixième sens qui leur dit à quel point ils peuvent vous pousser, avant que vous ne commenciez à pleurer. En ce qui concerne les poids, JC m’a mis sur un programme basé sur des exercices composés « plus pour votre argent » (squats, presses, rangées et soulevés de terre) utilisant le poids du corps et des haltères, qui utilisent plus d’une articulation et un ensemble de muscles. à la fois, pour des résultats rapides. Mais tu dois t’entraîner « comme tu le penses », me dit-il fermement, « Tes muscles devraient crier. »
Trois semaines après : ça marche. La dame du magasin du coin me demande ce que j’ai fait. Au bout d’un mois, une des mamans de l’école m’arrête dans la rue : « Tu as rétréci. Mon amie de fitness passionnée de yoga exige que je me déshabille dans les toilettes lors d’un dîner pour qu’elle puisse voir mes fesses. « Ouah. C’est incroyable », dit-elle sans la moindre ironie. La grande chose est que j’ai fait cela sans avoir faim. Je n’ai pas tellement réduit ma consommation que changé mon alimentation. Les deux premières semaines demandent un certain temps pour s’y habituer, car chaque repas est basé sur des protéines (un morceau de la taille d’une paume, dans mon cas environ 100 g). Les glucides simples sont sortis, mon muffin et café au lait Starbucks du matin ne sont pas au menu, idem pour l’alcool et la plupart des céréales. Même les fruits sont limités à deux morceaux par jour, même si j’ai droit aux myrtilles (faible indice glycémique) au petit-déjeuner avec une cuillerée de yaourt grec. Il s’agit d’équilibrer la glycémie. Le beurre, étrangement, c’est bien, « riche en iode qui stimule la thyroïde », l’huile de coco encore mieux, « brillante pour cuisiner car stable à haute température » (contrairement à l’huile d’olive qui se dégrade en remplaçant les composés sains par des composés malsains) . Je développe des habitudes étranges, attrapant des paquets de jambon de Parme pour grignoter sur le pouce, mais manger au restaurant est un jeu d’enfant, à condition d’éviter le grenier à pain. Le conseil le plus utile est peut-être d’écrire tout ce que vous mangez.
Septième semaine : Je m’approche du vestiaire de Zara avec une robe en dentelle noire taille 12 et, moins confiante, un jean taille dix. La robe est un peu ample. Le jean va comme un gant. Je peux même me glisser dans une taille huit (si je m’allonge sur le sol pour fermer la fermeture éclair). La balance turbo montre que j’ai perdu 3 % de graisse corporelle et trois kilos et demi de graisse. Quinze paquets de beurre ! Et ce n’est pas tout. Une chose étrange s’est produite avec tous ces accroupissements, ces sauts, ces soulèvements et cette transpiration. Je dors mieux, je suis plus gentil avec mes enfants quand ils ne vont pas au lit ; Je suis de meilleure humeur. Je suis devenu l’une de ces personnes implacablement vives et agaçantes positives. ET j’envisage même de m’inscrire au ‘Tough Mudder Challenge’, une compétition machiste par équipe à laquelle W10 participe chaque année. Jean skinny ? Paah, ce n’est rien, avec Jean Claude et son équipe à côté je pense que je peux prendre un bikini.
Régime Performance W10
Première étape : retirez tous les aliments transformés et le blé.
Deuxième étape : réduire les glucides et augmenter les protéines.
Troisième étape : réintroduisez progressivement les glucides au fur et à mesure que vous devenez plus maigre et que vous développez plus de muscles.
Mangez quatre repas par jour à intervalles réguliers. Pas de grignotage.
Incluez un petit morceau de protéines de la taille d’une paume à chaque repas et une portion de glucides de la liste ci-dessous.
Votre apport en matières grasses sera pris en charge par les graisses naturellement présentes dans les aliments que vous mangez et dans le processus de cuisson. Utilisez de l’huile d’olive pressée à froid, de l’huile de noix de coco ou du beurre (une riche source d’iode qui stimule la thyroïde) et cuisinez avec une cuillère à soupe rase à chaque repas. Si vous mangez de la salade, utilisez une cuillère à soupe d’huile d’olive traitée à froid pour la vinaigrette.
Protéine
Choisissez de la viande nourrie à l’herbe et évitez les animaux d’élevage intensif.
Une portion de la taille d’une paume par repas, choisissez parmi :
Poisson (y compris crustacés)
Poulet
Turquie
Agneau
Venaison
Bœuf
Jeu sauvage
Oeufs (3-4)
Fêta
Mozzarella
Une poignée de noix (vous devriez pouvoir fermer votre main).
Les glucides
Choisissez l’une des options suivantes à chacun de vos quatre repas :
1 pomme
1 poire
1 petit pot de baies (à l’exception des fraises riches en sucre)
75g (avant cuisson) de riz sauvage
40 g (avant cuisson) de riz brun
50 g (avant cuisson) de quinoia
50g (avant cuisson dans l’eau) flocons d’avoine
1 petite patate douce
Mangez autant de ces légumes que vous le souhaitez :
Asperges, artichauts, aubergines, brocolis, pousses de bambou, chou, chou-fleur, céleri, courgettes, oignon, poireau, haricots verts, laitue, mesclun, choux, châtaigne d’eau, jus de légumes.
Choisissez des légumes de saison et minimisez les temps de cuisson ou mangez crus.
