La nutritionniste Eve Kalinik partage ses conseils sains pour abandonner la caféine
La caféine, le café en particulier, est peut-être le vice le plus difficile auquel je demande à mes clients de renoncer. Une combinaison de goût et d’effet (principalement ce dernier !), mais ce produit crée également une forte dépendance et, en grandes quantités régulières, peut en fait épuiser certains nutriments. Mais quel est le problème, je vous entends demander? Le café peut-il vraiment être SI mauvais ? La réponse simple est non, pas si vous n’avez qu’une seule tasse de bonne qualité par jour de noir biologique fraîchement moulu – pas de pesticides s’il vous plaît ! Le problème est que pour la plupart d’entre nous, il se présente sous la forme d’un latte laiteux ou d’un cappuccino avec un tas de sucre ajouté pour faire bonne mesure, ce qui rend ses effets acides encore plus puissants. De plus, des quantités excessives de café sur une période prolongée peuvent surexciter le système nerveux, compromettre la santé digestive et même affecter l’équilibre hormonal.
Voici quelques conseils sur la façon de se débarrasser (ou au moins de réduire) cette habitude..
• Identifiez le déclencheur ! Est-ce le goût, l’effet ou l’ennui ? Une fois que vous saurez ce qui vous pousse vers ce rôti italien, vous saurez comment y faire face !
• Commencez lentement et doucement en réduisant votre consommation d’une tasse par jour. Aller à la dinde froide entraînera invariablement un besoin énorme et généralement soudain assez peu de temps après avoir essayé.
• Ne les remplacez pas par des versions décaféinées car elles peuvent être encore plus acides, en utilisant des produits chimiques nocifs pour éliminer la caféine.
• Introduisez du thé vert qui possède les mêmes mécanismes de stimulation énergétique. J’aime particulièrement Teapigs Mao Feng pour ses effets revigorants. Clearspring Genmaicha est un favori pour ceux qui aiment un goût plus rond rôti et Pukka fait également une saveur vert menthe merveilleusement rafraîchissante.
• Essayez des substituts de café naturels tels que la chicorée moulue – Prewett’s Organic a un goût amer similaire et vous pouvez ajouter une cuillère à café de cacao cru pour lui donner un coup de fouet. Ou mélangez-le avec du lait d’amande ou de cajou pour une délicieuse version frappée. Découvrez cette recette de Hemsley & Hemsley
• Remplacez votre café de l’après-midi par un jus vert. Les nutriments qu’il contient s’assimileront rapidement et facilement dans le corps, ce qui non seulement frappera l’endroit idéal pour cette crise de l’après-midi, mais vous fournira également tout un tas de nutriments.
• Faites-vous suffisamment d’exercice ? L’exercice fait courir beaucoup d’endorphines, de sorte que vous ressentirez moins le besoin d’une dose de caféine. « La meilleure façon d’y parvenir est de suivre un entraînement métabolique court et précis, ce qui signifie des exercices de poids corporel pendant 30 secondes avec 30 secondes de récupération active. Par exemple, utilisez l’alpiniste, reposez-vous, puis poussez, puis reposez-vous. Un autre avantage supplémentaire de ce type d’entraînement est l’augmentation de la dépense calorique même après la fin de l’entraînement » Stephen Price, Personal Trainer & MD de SP&Co
• Changez votre routine du matin ou de l’après-midi. Si vous passez généralement devant votre café habituel, changez légèrement l’itinéraire pour ne pas avoir la tentation. Et si les après-midi sont vraiment propices à la caverne, essayez plutôt de prendre une collation riche en protéines. Quelque chose comme une pomme avec une petite poignée d’amandes est un excellent choix.
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