Même ceux d’entre nous qui font preuve de retenue autour de l’alcool tout au long de l’année peuvent chuter de manière spectaculaire pendant la saison des fêtes. Lorsque le circuit de la fête démarre, il est particulièrement impoli de ne pas se livrer – mais avec un peu de planification ce Noël, vous n’avez pas à faire face à ce sentiment du lendemain matin, ni à accumuler ces kilos superflus.
Boire au cours d’un repas ralentit l’absorption d’alcool et retarde ses effets, tout comme boire un verre de lait entier avant de sortir : il tapisse littéralement l’estomac.
La recherche montre que quelle que soit l’heure à laquelle vous buvez, lorsque vous êtes fatigué, un verre agira comme deux; et les changements hormonaux pré-menstruels auront un effet similaire. Prendre de l’extrait de chardon-Marie (une capsule de 200 mg trois fois par jour) pendant deux semaines avant et pendant la saison des fêtes de Noël fortifiera votre foie, l’aidant à traiter l’alcool à des taux optimaux. Alternativement, minimisez la gueule de bois en prenant trois capsules avant de sortir, suivies de trois le lendemain matin. Pour ralentir votre rythme de consommation, évitez les boissons avec de la glace. La froideur déclenche l’ouverture de la valve en haut de votre estomac, ce qui vous encourage à avaler plutôt qu’à siroter.
Dois savoir
1. Le vin biologique peut toujours vous donner la gueule de bois si vous en abusez, mais il contient moins d’additifs provoquant des maux de tête que le vin standard.
2. L’alcool a un effet diurétique, alors buvez des spiritueux avec beaucoup de mélangeurs (eau gazeuse, tonique minceur et jus de fruits sont les meilleurs) pour réduire les gueules de bois induites par la déshydratation.
3. Prenez six gélules de 320 mg d’extrait d’artichaut avant de sortir, et de nouveau le lendemain, pour apaiser les nausées de la gueule de bois.
4. Les niveaux de sucre dans le sang baissent jusqu’à 36 heures après avoir bu, alors mangez des glucides à digestion lente tels que des toasts multi-céréales au réveil pour éviter les crises de boulimie le lendemain matin.
5. L’une des principales raisons pour lesquelles une gueule de bois vous donne mal à la tête est que le cerveau gonfle après avoir bu. Prenez un anti-inflammatoire tel que Nurofen avant d’aller au lit ou au réveil le lendemain matin.
[quote]Faits sur l’alcool :
Une unité d’alcool (un petit verre de vin de 125 ml, les deux tiers d’une coupe de champagne ou une seule mesure de spiritueux dans un pub) prend une heure pour que le foie se décompose. Le vin et le champagne contiennent entre 70 et 100 calories par portion et les spiritueux environ 50.
Les femmes sont affectées plus rapidement et plus profondément, boisson pour boisson, que les hommes, en partie parce qu’elles ont un foie plus petit et produisent donc moins d’alcool déshydrogénase, les enzymes qui décomposent l’alcool.
Le foie en fabrique moins pendant la journée, donc la consommation à midi a plus d’effet que la même quantité d’alcool si elle était consommée le soir. La production des enzymes est à son apogée à 20 heures, lorsque les effets se feront sentir plus lentement.
Que boire…
Champagne Laurent-Perrier Ultra Brut – il n’a pas de sucre ajouté et seulement 60 calories par verre (la moyenne pour un champagne est de 95).
Pimm’s No 3 Winter, dont une double mesure de 50 ml ne contient que 1,3 unités d’alcool.
La vodka et le gin, qui contiennent moins de congénères (ingrédients secondaires, qui aggravent la gueule de bois) que le rhum brun et le whisky.
Un verre d’eau avec chaque unité d’alcool, pour ralentir votre consommation d’alcool.
Jus d’orange – si vous vous réveillez la nuit après avoir bu ; il rééquilibre votre glycémie, vous permettant de vous rendormir, tout en remplaçant la vitamine C protectrice du foie, dont les niveaux auront été épuisés par l’alcool.
Approchez le vin chaud avec prudence : vous ne savez jamais ce qu’il contient ni à quel point il est fort.
