Ce smoothie à la tarte au citron vert est composé de banane, d’avocat, de citron vert et d’eau de coco. Le mélange offre le moyen idéal pour démarrer 2014, dit-elle, et – grâce à sa teneur élevée en sérotonine – vous gardera également le moral.
Les smoothies sont préparés dans un mélangeur et utilisent l’intégralité de l’ingrédient, de sorte que la fibre est incluse ainsi que les nutriments du légume ou du fruit – contrairement aux jus qui extraient et condensent les nutriments et éliminent les fibres. Cela signifie également que vous avez besoin de moins d’ingrédients.
La richesse de ce smoothie provient de l’avocat crémeux, qui donne non seulement une belle texture, mais ces délicieux fruits contiennent également de la choline qui stimule les hormones d’amélioration de l’humeur telles que la sérotonine et la dopamine. Les avocats améliorent également les niveaux de «bon cholestérol» HDL protégeant contre les dommages causés par les radicaux libres. Mais les avocats ne sont pas le seul aliment joyeux inclus dans ce smoothie – les bananes ont également des propriétés stimulantes de l’humeur car elles contiennent l’acide aminé tryptophane qui est un précurseur de la sérotonine. L’ajout de menthe donne des effets relaxants, ce smoothie est donc parfait pour son facteur de bien-être. Dégustez-le au petit-déjeuner avec une cuillère à café de graines de chia jetées pour un peu de protéines et vous commencerez la journée du bon pied.
Pour faire une portion, mélanger les ingrédients suivants jusqu’à consistance lisse et crémeuse :
1/2 avocat mûr
1 banane
1 tasse d’eau de coco (peut remplacer l’eau) 5-6 feuilles de menthe fraîche
3 citrons verts fraîchement pressés
1 cuillère à café de vanille en gousse ou en poudre (facultatif)
Pincée de sel de l’Himalaya
Regardez ci-dessous pendant qu’Eve parle des avantages de chaque ingrédient…
