- Une nouvelle étude s'est connectée à prendre le petit déjeuner plus tôt dans la journée avec une vie plus longtemps.
- Le moment du petit-déjeuner peut refléter des problèmes de santé sous-jacents, selon les experts.
- Voici le moment le plus optimal pour manger votre premier repas de la journée.
La plupart du temps, votre horaire de petit-déjeuner est basé chaque fois que vous avez le temps de faire une pause pendant une seconde pendant votre horaire chargé (et à quel point vous avez tendance à vous réveiller). Mais de nouvelles recherches bourdonnantes suggèrent que chez les personnes âgées, le moment de ce premier repas de la journée peut être associé à la mortalité.
Cette association est évidemment un peu plus compliquée que la simple décision entre le petit-déjeuner au lever du soleil ou un brunch à 11 h. Mais les résultats soulèvent de nombreuses questions sur ce que votre calendrier pour le petit-déjeuner pourrait signifier à propos de votre santé future.
Voici ce que la nouvelle étude a trouvé, ainsi que ce qu'un médecin et des diététistes veulent que vous gardiez à l'esprit ce qu'ils pourraient signifier pour vous.
Qu'a trouvé l'étude?
L'étude dans Médecine des communications de la nature Analysé les données de santé de 2 945 adultes âgés de 42 à 94 ans vivant au Royaume-Uni. Ces participants ont répondu aux questions sur leur santé, leur mode de vie et leurs habitudes alimentaires de 1983 à 2017.
Les chercheurs ont découvert que les participants étaient plus susceptibles de prendre le petit déjeuner et le dîner plus tard dans la journée en vieillissant et à l'écart de leur fenêtre quotidienne sur une plus petite période. Cependant, ceux qui ont un petit-déjeuner ultérieur ont connu une bonne santé physique (comme avoir de la fatigue ainsi que des problèmes cardiovasculaires) et une santé mentale (souffrir de dépression ou d'anxiété).
Les chercheurs ont également examiné la mortalité toutes causes de causes (les chances de mourir pour quelque raison que ce soit) et ont trouvé un lien entre ceux qui ont pris le petit déjeuner plus tard dans la journée et un risque plus élevé de mourir. Chaque heure que les participants ont attendu de prendre le petit déjeuner après une heure de début de 7h30 du matin était lié à 8 à 11% de chances de mourir pendant la période d'étude, qui a duré 34 ans.
Pourquoi le moment du petit-déjeuner a-t-il un impact sur la mortalité?
Les chercheurs n'ont pas expliqué pourquoi ce lien existe – ils ont simplement trouvé une association. Pourtant, «le moment du petit-déjeuner peut refléter des changements sous-jacents en physiologie, comme une réduction de l'appétit du matin, de la fatigue ou des problèmes de santé qui rendent plus difficile le début de la journée, ce qui en fait un marqueur particulièrement sensible de la santé globale chez les personnes âgées», explique Hassan S. Dashti, PhD, RD, auteur d'étude principale, un professeur adjoint de la recherche de massacre de la Harvard. Donc, si vous avez une complication pour la santé comme une insuffisance cardiaque, vous pouvez avoir du mal à vous lever le matin et à vous faire le petit déjeuner, qui repousse ce repas.
L'heure de la journée dans laquelle vous prenez le petit déjeuner peut également influencer votre rythme circadien, qui a des implications physiques. «Manger plus tard dans la journée déplace l'apport nutritionnel dans une période où la sensibilité à l'insuline est plus faible et que la mélatonine augmente», explique Scott Keatley, RD, co-fondateur de Keatley Medical Nutrition Therapy. «Cette combinaison signifie que la tolérance au glucose est altérée, l'oxydation des graisses est réduite et le corps est plus susceptible de stocker plutôt que de brûler des calories.»
Au fil du temps, cela peut se traduire par un risque plus élevé de développer des maladies métaboliques comme le diabète de type 2 ou les maladies cardiaques, la fragilité et la mortalité, explique Mir Ali, MD, directeur médical du centre de perte de poids chirurgical MemorialCare à Orange Coast Medical Center à Fountain Valley, en Californie. De plus, «votre métabolisme ralentit lorsque vous dormez, et vous pouvez plus facilement prendre du poids», dit-il.
Pourquoi est-il préférable de prendre le petit déjeuner plus tôt contre plus tard?
Eh bien, Dashti dit que ses résultats ne concluent pas définitivement que vous devriez essayer de prendre le petit déjeuner plus tôt – plus de recherches sont nécessaires en premier. «Si les résultats sont confirmés dans les recherches futures, les cliniciens peuvent envisager de demander aux patients plus âgés ou à leurs soignants s'ils ont remarqué des changements dans le calendrier des repas, en particulier le petit déjeuner, ces dernières années», dit-il. «Une évolution vers les repas ultérieurs pourrait servir de marque simple des problèmes de santé sous-jacents.»
Pourtant, Keatley souligne qu'un petit-déjeuner antérieur est généralement meilleur, si vous pouvez le balancer. «Manger plus tôt s'aligne l'alimentation avec les pics hormonaux naturels du corps: le cortisol le matin aide à mobiliser l'énergie et l'insuline fonctionne plus efficacement tôt dans la journée», dit-il. Lorsque vous repoussez votre petit-déjeuner, il peut jeter vos hormones, votre rythme circadien et votre glycémie hors de coup.
Quand est le moment optimal pour manger votre premier repas de la journée?
Il n'y a pas de «meilleur» temps universel pour que les personnes âgées prennent le petit déjeuner, souligne Dashti. «Cependant, sur la base de la littérature existante, il est généralement recommandé que les aliments soient consommés environ une heure après le réveil», dit-il. «Cela aide à aligner l'apport énergétique avec les rythmes circadiens naturels du corps et la préparation métabolique le matin.»
