- Les pruneaux ne sont pas seulement utiles pour vous garder régulièrement; Ils peuvent avoir de graves avantages pour la santé des os.
- Dans une nouvelle étude, les femmes qui ont mangé quatre à six prunes par jour ont pu maintenir leur densité osseuse et leur force osseuse pendant la période postménopausique.
- Voici pourquoi les pruneaux sont particulièrement excellents pour promouvoir la santé des os.
Si vous vous attachez déjà sur un gilet pondéré et buvez du lait pour soutenir votre santé osseuse, il y a un hack de santé de plus que vous voudrez peut-être envisager d'essayer: manger des pruneaux.
Ce ne sont pas seulement la collation préférée de votre grand-mère. Nouvelles recherches publiées dans la revue Ostéoporose International suggère que l'ajout de quelques pruneaux à votre alimentation peut faire de vos os un solide, surtout à mesure que vous vieillissez. Bien sûr, les pruneaux sont également célèbres pour avoir aidé à garder vos selles plus régulières, donc ce piratage alimentaire est définitivement un gagnant-gagnant sur le front-bénéfice du corps entier.
Mais pourquoi les pruneaux sont-ils liés à la santé des os, et qu'est-ce que cela signifie avec vous? Voici ce que vous devez savoir, selon deux experts.
Qu'a trouvé l'étude?
Pour l'étude, les chercheurs ont suivi 235 femmes ménopausées pendant un an. Certains ont été invités à manger 50 grammes de pruneaux par jour (environ quatre à six pruneaux), d'autres ont été invités à avoir 100 grammes de fruits secs (ou environ 10 à 12 pruneaux). Il y avait aussi un groupe témoin qui suivait leur alimentation habituelle.
Les chercheurs ont effectué plusieurs scanneurs de densité osseuse et de géométrie osseuse au cours de la période d'étude pour collecter des données sur la santé osseuse des participants. Ils ont découvert que les personnes qui mangeaient quatre à six prunes par jour ont pu maintenir leur densité osseuse et leur force osseuse pendant la période d'étude. Ils ont également préservé la structure dans l'os cortical (la couche externe dure de la plupart des os), ainsi que la densité minérale osseuse de la hanche. Les gens du groupe mangeant jusqu'à 12 pruneaux par jour ont vu des avantages de santé similaires au groupe qui avait six pruneaux par jour. Cependant, le taux d'abandon était plus élevé dans ce groupe.
Mais le groupe témoin, qui n'a pas mangé de pruneaux, a subi plus d'une perte de 1% de la densité osseuse et de la force osseuse au cours de la période d'étude.
Bien que l'étude ait été financée par le California Prune Board, qui représente les producteurs de pruneaux et les gestionnaires, les chercheurs disent que le conseil d'administration n'a eu aucun rôle dans la façon dont l'étude a été menée ou interprétée.
Pourquoi les pruneaux sont-ils bons pour la santé des os?
Revenons une seconde: au cas où vous ne les connaissiez pas, les pruneaux ne sont que des prunes séchées. Ils ont une texture moelleuse et douce et beaucoup de gens essaient de les charger pour aider à lutter contre la constipation.
Alors, quel est le lien avec cette santé des fruits et des os séchés? «Les pruneaux contiennent plusieurs nutriments et composés qui peuvent contribuer à la santé des os, notamment la vitamine K, le bore, le potassium et divers polyphénols», explique Scott Keatley, RD, de Keatley Medical Nutrition Therapy. Keatley souligne que les pruneaux n'ont pas réellement provoqué une amélioration de la santé des os – le fruit était juste lié au maintien et à la perte de la perte de densité osseuse. Pourtant, c'est important étant donné que les femmes peuvent perdre jusqu'à 20% de leur densité osseuse dans les années qui ont suivi la ménopause.
«Nous ne connaissons pas encore le mécanisme complet, mais les effets anti-inflammatoires et antioxydants jouent probablement un rôle en limitant le renouvellement osseux», explique Keatley.
Mary Jane de Souza, PhD, auteur de l'étude principale et professeur de kinésiologie et de physiologie à Penn State, dit que les résultats de la santé osseuse sont prometteurs, étant donné que l'ajout de quelques pruneaux par jour à votre alimentation est facile à faire. «Nous savons qu'avec les traitements d'ostéoporose traditionnels, de nombreuses femmes ne remplissent jamais leurs ordonnances», dit-elle. «La conformité est au moins de 50% au mieux.»
Quels sont leurs autres avantages pour la santé?
Les pruneaux soutiennent la santé digestive grâce à leur contenu de fibre et de sorbitol, explique Keatley. Ils peuvent vous aider à aller au numéro 2 sans l'impact sévère des laxatifs stimulants, souligne-t-il.
«Les pruneaux offrent également du potassium, ce qui aide à réguler la pression artérielle, et certaines preuves suggèrent qu'ils peuvent influencer positivement le taux de cholestérol et les marqueurs de stress oxydatif», explique Keatley.
Qu'est-ce qu'une taille de service appropriée?
Cette étude particulière a révélé que le fait d'avoir jusqu'à six pruneaux par jour était le meilleur. (Les chercheurs ont découvert qu'avoir plus que cela était difficile à maintenir, car c'est beaucoup de pruneaux.)
Keatley dit que jusqu'à six pruneaux par jour est une cible «raisonnable» pour une personne intéressée à soutenir la santé des os sans surcharger sur le sucre ou les fibres. «Gardez à l'esprit que les pruneaux sont riches en calories – environ 200 calories par 4 onces – et peuvent provoquer des bouleversements gastro-intestinaux s'ils sont trop rapidement», dit-il. Donc, si vous voulez essayer ce hack de santé, prenez-le lentement.
