- Une certaine habitude alimentaire peut réduire votre risque de démence.
- Ce régime pourrait réduire votre risque jusqu'à 29 pour cent.
- Même les personnes qui ont développé des biomarqueurs de la maladie d’Alzheimer peuvent en constater un bénéfice.
Il est facile de se sentir anxieux quand on pense à la démence, une maladie dévastatrice qui touche presque 10 pour cent des personnes âgées aux États-Unis Les chercheurs ne comprennent toujours pas complètement pourquoi certaines personnes développent une démence et d'autres non, même si l'âge, la génétique, la santé cardiovasculaire et le mode de vie jouent tous un rôle important. Les dernières recherches suggèrent que suivre un régime alimentaire de haute qualité, plus sain et moins inflammatoire peut aider à réduire votre risque.
Maintenant, l'alimentation à elle seule va-t-elle complètement changer si vous développez une démence ou la maladie d'Alzheimer ? Probablement pas. Mais les résultats suggèrent que vous pourriez avoir plus de pouvoir que vous ne le pensez pour réduire votre risque. Voici pourquoi.
Qu’a révélé l’étude ?
L'étude, publiée dans Réseau JAMA ouvert, a examiné les données sur l'alimentation et la santé de 1 865 personnes âgées ayant participé à une étude sur la santé à long terme en Suède. Les participants, suivis pendant 15 ans au maximum, ne souffraient pas de démence au début de l’étude.
Les chercheurs ont analysé le potentiel inflammatoire du régime alimentaire des participants à l’aide de ce qu’on appelle l’indice empirique d’inflammation alimentaire, puis l’ont comparé aux dossiers de santé des participants. « Les scores indiquant un potentiel inflammatoire plus faible reflétaient généralement une consommation plus élevée de produits tels que les légumes, le thé et le café, ainsi qu'une consommation plus faible de viande rouge et transformée, de céréales raffinées et de boissons gazeuses », explique Anja Mrhar, MScauteur principal de l’étude et assistant de recherche au Karolinska Institutet.
Au cours de la période d'étude de 15 ans, 240 des participants ont reçu un diagnostic de démence. Mais après avoir examiné les diagnostics et les résultats du régime alimentaire, les chercheurs ont découvert que les personnes qui suivaient un régime alimentaire à faible potentiel inflammatoire présentaient également un risque plus faible de recevoir un diagnostic de démence. Cela était vrai, même parmi ceux qui présentaient déjà des biomarqueurs sanguins indiquant un risque plus élevé de maladie d'Alzheimer.
En fin de compte, les personnes qui présentaient certains biomarqueurs du développement de la maladie d'Alzheimer mais suivaient un régime alimentaire peu inflammatoire avaient un risque relatif jusqu'à 29 % inférieur de développer une démence au cours du suivi.
Comment cela pourrait-il fonctionner ?
Bien que cette question soit encore à l'étude, un nombre croissant de recherche suggère qu'il existe une forte composante inflammatoire dans le développement de la maladie d'Alzheimer. Cela signifie que si votre corps est fortement inflammatoire, votre risque de développer la maladie d’Alzheimer augmente. (Gardez à l'esprit : il ne s'agit pas d'un lien slam dunk : il est toujours à l'étude.)
« Les changements biologiques liés à la maladie d'Alzheimer et à la neurodégénérescence peuvent commencer des années avant l'apparition des symptômes, mais leur présence ne signifie pas que la démence se développera inévitablement », explique Mrhar. « Les facteurs liés au mode de vie, tels que l'alimentation, peuvent rester pertinents au cours de cette étape précoce et cliniquement silencieuse. »
Elle souligne les résultats qui suggèrent qu'un régime alimentaire faible en inflammation peut aider à réduire le risque de maladie d'Alzheimer, même si vous commencez à ressentir des changements dans votre corps suggérant que vous développez la maladie. « Le maintien d'une alimentation plus saine et d'une meilleure qualité globale de l'alimentation peut toujours être pertinent pour le risque de démence, même chez les personnes âgées qui montrent déjà des signes de risque accru », explique Mrhar.
Il se peut également que les personnes qui suivent un régime alimentaire sain et peu inflammatoire suivent également un mode de vie sain pour le cerveau, dit Keri Gans, RDauteur de Le régime des petits changements.
Mais cela reste un sujet compliqué, étant donné que l’alimentation n’est pas la seule chose qui peut augmenter ou diminuer l’inflammation dans votre corps et votre cerveau. « Une inflammation cérébrale peut survenir à la suite de choses horribles comme une infection cérébrale ou une tumeur cérébrale », explique Clifford Segil, DOneurologue au Providence Saint John's Health Center à Santa Monica, en Californie.
A quoi ressemble ce régime ?
C’est là que les choses se compliquent un peu. « Nous n'avons pas testé un régime alimentaire prescrit ni demandé aux participants de modifier leur façon de manger », explique Mrhar. « L'idée principale est que les gens ne consomment pas d'aliments et de nutriments de manière isolée. La combinaison globale d'aliments et de boissons consommés au fil du temps peut être plus importante que n'importe quel aliment pris isolément. »
L’étude n’a pas non plus révélé que les gens devraient éviter des choses comme la caféine, les produits laitiers ou d’autres aliments que les gens ont tendance à éliminer lorsqu’ils essaient de suivre un régime anti-inflammatoire. « En fait, au sein de l'indice alimentaire spécifique utilisé dans notre étude, le thé et le café ont contribué aux scores indiquant un potentiel inflammatoire plus faible », explique Mrhar.
Si l'idée d'un régime à faible inflammation vous intéresse, Gans suggère de vous concentrer sur la qualité globale de votre alimentation plutôt que d'essayer d'éliminer certains aliments. « Un régime alimentaire équilibré qui met l'accent sur les fruits, les légumes, les haricots, les grains entiers, le poisson, les noix et les graisses saines est une approche pratique qui favorise non seulement la santé cérébrale, mais également la santé globale à mesure que nous vieillissons », dit-elle. « Cette étude renforce l’idée selon laquelle de petites habitudes alimentaires cohérentes peuvent avoir plus d’importance que la poursuite d’un seul aliment « stimulant le cerveau ».
