Sauter le petit-déjeuner pourrait augmenter le risque de syndrome métabolique, selon les chercheurs

• Une critique dans la revue Nutriments lié le fait de sauter le petit-déjeuner à un risque plus élevé de syndrome métabolique.
• Syndrome métabolique augmente le risque de développer une maladie cardiaque, un diabète de type 2 et un accident vasculaire cérébral.
• Les experts recommandent de donner la priorité aux protéines, aux fibres et aux graisses saines le matin.

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Si vous n’avez pas faim au réveil, la solution semble simple : sauter le petit-déjeuner. Mais de plus en plus de recherches suggèrent que ce n’est pas bon pour la santé. Il reste désormais une étude à ajouter à la liste.

Une nouvelle revue scientifique publiée dans la revue Nutriments associe le fait de sauter le petit-déjeuner à un risque plus élevé de syndrome métabolique, qui est un ensemble de conditions augmentant le risque de développer une maladie cardiaque, un diabète de type 2 et un accident vasculaire cérébral.

Si vous faites partie des 15 % d’Américains qui sautent régulièrement le petit-déjeuner, cela vaut vraiment la peine d’y prêter attention. Voici les résultats de l’étude et ce que les diététistes veulent que vous gardiez à l’esprit.

Qu’a révélé l’étude ?

Pour l’étude, les chercheurs ont analysé les données de 118 385 participants dans neuf études. Après avoir analysé les données, ils ont découvert que sauter le petit-déjeuner était lié à un risque plus élevé de développer un syndrome métabolique.

Les chercheurs ont également associé le fait de sauter le petit-déjeuner à différents éléments du syndrome, comme l’obésité abdominale, l’hyperglycémie et l’hypercholestérolémie.

Cependant, les auteurs notent que jeûner intentionnellement et systématiquement le matin (par rapport à sauter le petit-déjeuner au hasard ici et là) est différent et n'aura pas nécessairement les mêmes effets métaboliques négatifs.

Ils affirment également que certaines des études examinées ont montré des différences entre les hommes et les femmes, de sorte que des recherches supplémentaires sont probablement nécessaires.

Pourquoi sauter le petit-déjeuner peut-il augmenter votre risque de syndrome métabolique ?

Il y a probablement plusieurs éléments derrière cela, déclare Scott Keatley, RD, PhD, copropriétaire de Keatley Medical Nutrition Therapy. « Lorsque vous sautez le petit-déjeuner, votre corps subit une période de jeûne nocturne plus longue, ce qui peut augmenter la résistance à l'insuline et l'activité des hormones du stress », explique-t-il. (L'insuline est une hormone qui aide à escorter la glycémie jusqu'à vos cellules, où elle est utilisée comme énergie.)

Lorsque cela se produit au fil du temps, cela peut perturber la capacité de votre corps à traiter le glucose (glycémie), augmenter votre tension artérielle et augmenter les triglycérides (un type de graisse dans le sang qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral à des niveaux élevés). Tous ces éléments sont des « caractéristiques » du syndrome métabolique, dit Keatley.

Sauter le petit-déjeuner peut également perturber votre rythme circadien, qui est l'horloge interne de votre corps, explique Sonya Angelone, RDN, nutritionniste et diététiste basée à San Francisco. Cela peut avoir un impact sur tout, de votre métabolisme à votre équilibre hormonal et à votre humeur, dit-elle.

Il y a aussi ceci à considérer : lorsque vous sautez le petit-déjeuner, vous avez tendance à manger plus tard dans la journée, explique Keri Gans, RDN, diététiste et animatrice du podcast The Keri Report. Cela peut conduire à une suralimentation et à une prise de poids, ce qui aussi augmente votre risque de syndrome métabolique, dit-elle. Fondamentalement, sauter ce repas peut avoir de nombreuses conséquences potentielles.

D’un autre côté, « un petit-déjeuner équilibré aide à réguler la glycémie et les niveaux d’énergie après une nuit de jeûne et peut donner un ton positif pour le reste de la journée », explique Gans. « Manger tôt peut améliorer le contrôle de l'appétit et permettre de répondre plus facilement aux besoins quotidiens en nutriments. »

Que manger au petit-déjeuner, selon les diététistes

Si vous n’avez pas faim le matin, vous n’avez pas besoin de vous forcer à manger un gros repas. Mais Keatley dit que c'est une bonne idée d'essayer de prendre quelque chose au petit-déjeuner.

Gans suggère de viser un mélange de protéines, de fibres et de graisses saines pour vous aider à rester rassasié et plein d'énergie. « Cela pourrait signifier du yaourt grec avec des fruits frais et des noix, deux œufs avec de l'avocat sur du pain grillé aux grains entiers ou des flocons d'avoine garnis de beurre de noix et de baies », dit-elle. « Cet équilibre peut soutenir une glycémie stable, aider à prévenir les fringales en milieu de matinée et contribuer à la santé métabolique globale. »