Photographe : David Slijper pour Harper’s SuperBelles UK
L’attrait d’un régime qui rétrécit l’estomac et limite les calories s’atténue rarement. À un moment ou à un autre, la plupart des femmes ont remplacé le petit-déjeuner et le déjeuner par un shake minceur poudreux peu appétissant, ou ont suivi les conseils du Dr Atkins et se sont régalées de protéines à la place des glucides dans le but de perdre ces kilos en trop. « Les régimes à la mode contiennent généralement un joyau de vérité, puis ils ont un gadget », explique le professeur de nutrition métabolique à l’Université de Californie, Marc Hellerstein. « Ils vous empêchent de manger un aliment particulier et vous finissez par vous ennuyer et abandonner. » Selon Hellerstein et un certain nombre d’autres experts, le régime pour une perte de poids réussie est d’une simplicité rafraîchissante.
Les bases
Manger des produits frais de saison et des viandes maigres semble simple, mais il fournit tous les nutriments nécessaires dont vous avez besoin. Vous limiter à des aliments spécifiques vous donnera instantanément envie d’eux et peut conduire à une consommation excessive en quelques jours. « Au lieu d’éliminer les aliments problématiques, ajoutez-y davantage d’aliments sains, comme les légumes et la salade », explique la nutritionniste Gabriela Peacock.
Traci Mann, professeur de psychologie et auteur de Les secrets du laboratoire de l’alimentation : la science de la perte de poids, le mythe de la volonté et pourquoi vous ne devriez plus jamais suivre un régime, va encore plus loin et recommande de manger ses légumes avant toute autre chose dans son assiette. « Nous sommes souvent attirés par la viande et négligeons nos légumes, les laissant pratiquement non consommés », dit-elle.
Il ne s’agit pas seulement de ce que vous mangez, mais de la façon dont vous le mangez qui compte. La restauration rapide sur le pouce a laissé de côté l’étiquette traditionnelle. Être assis à une table, loin des distractions, vous permet de vous concentrer sur votre repas. Essayez de mâcher soigneusement chaque bouchée (les experts recommandent 30 à 40 fois par bouchée) pour faciliter la digestion et donner à votre corps suffisamment de temps pour traiter quand il est plein.
Personnalisez votre forfait
« La suppression du gluten est devenue une formidable mode », déclare Hellerstein. « Il y a des gens avec une réelle intolérance, mais en général, c’est dramatiquement exagéré. » Alors que certaines personnes voient une réelle différence dans leur peau, leur poids et leur niveau d’énergie lorsqu’elles suppriment les produits laitiers ou le gluten, d’autres trouvent cela difficile. Pour déterminer quels aliments ne vous conviennent pas, la nutritionniste pratique Kim Pearson recommande de tenir un journal alimentaire : « Cela peut aider à identifier les points faibles de votre alimentation que vous devez corriger ; si cette tranche de gâteau « occasionnelle » est quelque peu plus qu’occasionnellement, ou quels aliments ne vous conviennent pas et causent des ballonnements. »
Pour un aperçu plus approfondi, Pearson recommande également à tous ses clients de faire un test sanguin pour révéler toute carence en nutriments. La vitamine D est l’une des plus courantes et peut vous fatiguer et affecter votre système immunitaire. Les femmes ont souvent une faible teneur en fer, ce qui peut affecter les niveaux d’énergie. Les tests ADN sont une autre façon de comprendre votre corps. Un écouvillon prélevé dans votre bouche offre un aperçu du régime alimentaire optimal en fonction de votre génétique. Cependant, Pearson prévient : « Bien que notre génétique ne change jamais, nos circonstances le font, alors même si les tests ADN font partie du puzzle, ils ne nous montrent pas toute l’histoire. »
Battre le ballonnement
En bikini, même la silhouette la plus mince peut être défaite par les ballonnements. Manger trop vite, une intolérance alimentaire ou un déséquilibre des bactéries dans l’intestin en sont les principales causes. Ce dernier peut être résolu en prenant un probiotique de bonne qualité, tel que ReNew Life Ultimate Flora Critical Care, 36,99 £. Les suppléments d’enzymes digestives aideront également à stimuler un système digestif lent; essayez le mélange d’enzymes digestives Udo’s Choice, 19,95 £.
Masser doucement votre ventre avant de vous coucher avec une huile corporelle détoxifiante, telle que l’huile corporelle De Mamiel Salvation, 79 £, aidera à soulager les ballonnements. « Utilisez vos phalanges pour appuyer avec des mouvements circulaires légers afin d’encourager votre circulation et votre digestion », explique l’experte en corps Martine de Richeville, qui est à l’origine de l’impressionnante technique de Remodelage disponible chez Grace Belgravia à Londres.
Travaillez-le
Vous pourrez peut-être manger à votre guise, mais pour rester en forme, vous devez accumuler de la sueur et sentir la brûlure. Une étude récente menée par l’American Society for Clinical Nutrition, comme beaucoup d’autres avant elle, a prouvé que la pratique régulière d’exercices modérés est nécessaire pour réussir à maintenir la perte de poids. « Les gens sous-estiment le pouvoir de l’exercice. Marcher à seulement quatre miles par jour à un bon rythme peut brûler au moins 3 000 calories par semaine et peut faire la différence entre garder les kilos ou les reprendre », déclare Hellerstein.
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