- Kraft Heinz a annoncé mardi qu'elle prévoyait d'éliminer les colorants synthétiques de ses produits d'ici 2027.
- Cette décision intervient au milieu d'appels croissants à des produits alimentaires plus propres et plus sûrs aux États-Unis
- Voici tout ce qui doit savoir sur la dernière annonce et ce que cela signifie pour vous.
Un nombre croissant d'entreprises ont promis de cesser d'utiliser ces colorants synthétiques dans leurs aliments. Maintenant, il y a encore un autre se joignant au groupe: Kraft Heinz.
Mardi, la société a annoncé que tous les nouveaux produits qu'elle lancera aux États-Unis ne contiendrait pas de couleurs alimentaires, médicaments et cosmétiques (FD&C). Il prévoit également de supprimer les couleurs FD&C de ses produits existants vendus aux États-Unis d'ici la fin de 2027.
Selon un communiqué de presse de Kraft Heinz, près de 90% des produits de l'entreprise ne contiennent pas de couleurs FD&C. « Nous sommes une entreprise qui existe depuis 150 ans. C'est dans notre ADN de rénover et d'innover en permanence pour nous assurer que nous restons pertinents et apportons de la valeur à nos consommateurs », a déclaré un porte-parole de Kraft Heinz Santé des femmes. « Nous sommes en voyage pour rendre nos produits plus riches en nutriments, y compris la réduction des couleurs artificielles. »
La nouvelle survient quelques mois seulement après que la Food and Drug Administration (FDA) a annoncé un plan pour éliminer l'utilisation des colorants synthétiques d'ici la fin de l'année prochaine et de les remplacer par des options naturelles.
Kraft Heinz est une énorme entreprise alimentaire, donc cette décision soulève certainement beaucoup de questions sur ce que cela signifie pour les consommateurs. Voici tout ce à savoir jusqu'à présent.
Qu'est-ce que Kraft retire de ses produits?
Kraft Heinz prévoit de supprimer les couleurs FD&C de ses produits. Ce sont des additifs de couleurs certifiés qui sont approuvés pour une utilisation dans les aliments, les médicaments et les cosmétiques par la FDA. Ils incluent:
- Dye rouge 40
- colorant jaune 5
- colorant jaune 6
- colorant bleu 1
- colorant bleu 2
- colorant vert 2
Les responsables de la FDA ont déclaré en avril qu'ils prévoyaient d'éliminer ces colorants de l'approvisionnement alimentaire américain.
«La décision de Kraft Heinz d'éliminer les colorants artificiels de ses produits américains d'ici 2027 est une étape importante et louable vers une plus grande transparence alimentaire et l'alignement de la santé publique», explique Darin Detwiler, auteur du livre Sécurité alimentaire: passé, présent et prédictions et professeur à la Northeastern University. «Cette décision reflète la demande croissante des consommateurs pour des étiquettes plus propres et soutient un changement plus large de l'industrie alimentaire vers l'approvisionnement et la formulation des ingrédients plus responsables.»
Pourquoi les colorants sont-ils utilisés dans les produits alimentaires?
Il s'agit de l'effet visuel, dit Detwiler. «Ils peuvent restaurer la couleur perdue pendant le traitement ou le stockage, améliorer les couleurs naturelles ou créer une signature visuelle spécifique identifiée par la marque», dit-il. «Cependant, leur utilisation est principalement cosmétique et ne sert aucune fonction nutritionnelle ou conservatrice.»
Quels types de produits ce changement a-t-il un impact?
Ce changement affectera environ 10% des produits que Kraft Heinz vend, selon la société. Cette liste comprend des produits comme Crystal Light, Kool-Aid, Jell-O et Jet-Puffed, qui utilisent les couleurs FD&C. Il convient de noter, selon le porte-parole de Kraft Heinz: Heinz Ketchup n'utilise pas de colorants artificiels, et Kraft Macaroni et le fromage ont supprimé les colorants artificiels en 2016.
Kraft Heinz a déclaré dans un communiqué de presse que l'entreprise prévoyait de supprimer les couleurs qui ne sont pas critiques, de remplacer les couleurs FD&C par des nuances naturelles, ou de «réinventer» de nouvelles couleurs et nuances lorsque les remplacements de correspondance ne sont pas disponibles.
Qu'est-ce qui est si mauvais dans les colorants artificiels?
Un ensemble croissant de recherches relie les colorants artificiels avec les problèmes de santé.
«Le risque potentiel pour la santé le plus courant est une exacerbation des symptômes neuro -haviores chez les enfants», explique Jamie Alan, PhD, professeur agrégé de pharmacologie et de toxicologie à la Michigan State University. « La meilleure façon de lutter contre cela est d'éviter le colorant. Cela va être génial pour les parents car ils auront plus d'options pour leurs enfants s'ils sont sensibles aux colorants alimentaires artificiels. »
Chaque colorant a ses propres problèmes de santé potentiels, mais le RED n ° 3 désormais interdit a le plus d'effets préjudiciables à la santé. Plus précisément, il a montré un risque accru de cancer chez les rats masculins et a été lié aux problèmes comportementaux et à l'hyperactivité chez les enfants. En fait, les écoles de Californie ont interdit ce colorant en 2024 avec la California School Food Safety Act.
«Au-delà des préoccupations comportementales, certains colorants artificiels ont également été liés à des recherches antérieures aux réactions allergiques et, à fortes doses ou dans certaines conditions, à la cancérogénicité potentielle», explique Detwiler. «Alors que les colorants actuels approuvés par la FDA sont généralement reconnus comme sûrs aux niveaux réglementés, le débat scientifique, en particulier en ce qui concerne l'exposition à long terme et les populations vulnérables, justifie un examen et une précaution continue.»
Quand ce changement se produira-t-il réellement?
Kraft Heinz a déclaré dans un communiqué que le changement se produira «avant la fin de 2027», ce qui suggère que l'entreprise éliminera les colorants au cours des deux prochaines années.
Alan dit que cette nouvelle est «excellente», ajoutant, «Bien que les colorants artificiels soient généralement sûrs, ils peuvent nuire à un sous-ensemble spécifique d'individus».
