Le gâteau de mariage de la princesse Eugénie et de Jack Brooksbank a été dévoilé avant leur réception de l’après-midi au château de Windsor.
La designer londonienne Sophie Cabot a créé un gâteau au velours rouge et au chocolat « avec une touche moderne », selon un communiqué du palais de Buckingham. Il présentait « les riches couleurs de l’automne » et était décoré de travaux de sucre, y compris de lierre – un doux clin d’œil à la maison Ivy Cottage du couple.
Le couple a découvert le travail de Cabot grâce à sa participation au programme Pitch@Palace du duc d’York, où elle a fourni des biscuits sur mesure. En tant qu’ancienne costumière, le style de Sophie est « artistique », a déclaré le Palais, avec des fleurs en sucre et la peinture à la main souvent au centre de ses créations.
Alors que les gâteaux glacés à la crème au beurre sont désormais à la mode dans les mariages modernes, cela n’a pas été le cas lors des noces royales passées. Les détails orange et rouges vibrants dans le choix d’Eugénie et de Jack sont une rupture avec la tradition des gâteaux aux fruits imposants favorisés par les couples royaux à travers l’histoire. Voici un rappel de leur apparence les années précédentes.
Le duc et la duchesse de Sussex
Le gâteau de mariage du prince Harry et de Meghan Markle a été réalisé par la chef pâtissière Claire Ptak, propriétaire de la Violet Bakery basée à Londres. Fabriqué avec des ingrédients de saison, le chef-d’œuvre de citron et de fleur de sureau était censé représenter « les saveurs vives du printemps ». La conception à plusieurs niveaux était recouverte de crème au beurre blanche et ornée de fleurs fraîches. Il a été assemblé au château de Windsor le matin du mariage de mai 2018 et a été présenté sur un support en or saisissant.
Le duc et la duchesse de Cambridge
En 2011, le prince William et Kate Middleton ont choisi un design traditionnel à huit niveaux réalisé par la femme d’affaires Fiona Cairns. Le gâteau aux fruits était recouvert de glaçage blanc et décoré de fleurs en sucre. Il a été rapporté que le couple avait également commandé un deuxième gâteau de mariage, basé sur l’un des favoris du prince William – un Tiffin au chocolat.
le prince Charles et la princesse Diana
Le gâteau de mariage officiel de cette cérémonie de 1981 était un gâteau aux fruits avec un glaçage au fromage à la crème. La création de cinq pieds de haut a été réalisée par David Avery, le boulanger en chef des forces armées navales.
La reine et le prince Philip
Ce chef-d’œuvre orné à six côtés et à quatre niveaux a été réalisé pour le mariage de la princesse Elizabeth et de Philip Mountbatten en novembre 1947.
Le produit fini pesait 88 kg. Il a été fabriqué par la société de biscuits basée à Reading Huntley and Palmers et était décoré d’insignes royaux.
Le duc de Kent et Katherine Worsley
Ce gâteau, qui mesurait cinq pieds de haut, aurait pris six semaines à deux hommes avant le mariage du duc de Kent en 1961. La conception délicate incorporait les nouvelles armoiries du couple, qui ont été peintes à la main dans des panneaux de sucre sur le niveau de base. Le niveau intermédiaire comportait un motif St George et le Dragon et la rose du Yorkshire, tandis que les monogrammes de la mariée et du marié – E en bleu pâle et K en rose – apparaissaient sur le niveau supérieur.
Prince Rainier III de Monaco et Grace Kelly
Le monument imposant des célébrations du mariage de Grace Kelly et du prince Rainier III en 1953 a été un succès auprès des invités admiratifs.
