- Une nouvelle étude, financée par le National Mango Board, constate que les fruits à haute teneur en sucre peuvent réellement aider à équilibrer votre glycémie.
- Ces résultats repoussent l'idée que les fruits sucrés sont « mauvais » pour vous.
- Voici ce que vous devez savoir d'autre sur l'étude, par experts.
Obtenir un diagnostic de pré-diabète de votre médecin est définitivement un appel de réveil. Et si vous tombez dans ce groupe, vous êtes probablement intéressé à faire tout ce que vous pouvez pour réduire les chances que vous développerez le diabète. Bien que la gestion de la glycémie soit un processus complexe, la sagesse médicale suggère que vous devez éviter les aliments riches en sucre, y compris les fruits, pour éviter les pics de glycémie. Mais de nouvelles recherches suggèrent qu'un fruit à haute teneur en sucre peut en fait aider à soutenir un meilleur contrôle de la glycémie.
Une étude récente publiée dans la revue Aliments Avait des résultats impressionnants liés à la consommation quotidienne de mangues pour les personnes atteintes de pré-diabète. Il est important de noter que l'étude a été financée par le National Mango Board, mais les chercheurs disent que cela n'a pas influencé la façon dont l'étude a été conçue ou comment les données ont été collectées ou analysées.
L'idée de manger un fruit sucré pour équilibrer votre glycémie peut sembler contre-intuitive, mais les diététistes disent qu'il y a quelque chose à cela. Voici ce que vous devez savoir.
Qu'a trouvé l'étude?
Pour l'étude, les chercheurs ont recruté des participants – dont 23 ont terminé l'étude complète et les divisent en deux groupes. L'un a reçu une mangue fraîche à manger chaque jour sur 24 semaines, tandis que l'autre a reçu quotidiennement une barre granola à faible teneur en sucre.
Les chercheurs ont découvert que les personnes qui mangeaient une mangue quotidienne (qui possède 32 grammes de sucre) a fini par avoir une meilleure gestion des glycées dans la glycémie et une sensibilité à l'insuline, qui reflète la capacité du corps à utiliser l'insuline (une hormone qui régule la glycémie), par rapport à leurs contreparties mangeuses de barola. Ils ont également perdu plus de graisse corporelle que ceux qui avaient la barre granola, qui ne contenait que 11 grammes de sucre.
Les résultats «soutiennent le potentiel de la mangue comme intervention alimentaire pratique pour la santé métabolique», ont écrit les chercheurs dans la conclusion.
Pourquoi les mangos pourraient-ils aider à réduire le risque de diabète?
Il se passe quelques choses possibles ici. Les mangos sont riches en nutriments et contiennent des fibres, des caroténoïdes (antioxydants trouvés dans certaines plantes), de la vitamine C et une gamme d'autres composés, souligne Raedeh Basiri, PhD, RDN, auteur d'étude principale et chercheur en nutrition clinique à l'Université George Mason. Ensemble, ces éléments peuvent aider à réduire le risque de diabète en améliorant la sensibilité à l'insuline, en empêchant les pointes de glucose après avoir mangé et en protégeant les cellules de votre pancréas qui font de l'insuline des dommages.
« Bien que notre essai clinique n'ait pas isolé un seul ingrédient actif, la mangue de restauration entière a systématiquement surpassé une collation typique à faible sucre dans l'amélioration du métabolisme du glucose », ajoute Basiri.
Pourquoi les mangos sont-ils meilleurs que les autres collations à haute teneur en sucre?
«Même si une mangue contient environ 32 grammes de sucre, la façon dont il frappe la circulation sanguine est différente d'une collation transformée», explique Scott Keatley, RD, co-fondateur de Keatley Medical Nutrition Therapy. Environ 13 grammes de sucre d'une mangue pénètrent directement dans votre sang, tandis que la plupart des 19 autres grammes sont filtrés en premier par votre foie, explique-t-il.
« Ainsi, seule une partie de cela apparaît immédiatement dans la circulation (sanguin) », explique Keatley. « En plus de cela, les mangues apportent des fibres, de l'eau et des polyphénols qui sont des pointes à absorption ralentie et à la glycémie. »
D'un autre côté, les sucres ajoutés d'une barre de granola et de faible fibre vous donnent un coup plus rapide et plus net de glucose, par Keatley. Cela explique pourquoi le groupe de mangues de l'étude a connu une gestion de la glycémie plus stable malgré une mange de sucre total.
Bien sûr, cela soulève naturellement la question: obtiendriez-vous les mêmes avantages en mangeant un type de fruit? Peut-être, dit Jessica Cording, RD, CDN, auteur de Le petit livre des changeurs de jeu. «Les fruits ont tendance à avoir des fibres, et cela peut faire partie de l'image de la raison pour laquelle vous pourriez voir moins de réponse glycémique que la barre granola», dit-elle. « En général, les fruits ont tendance à avoir moins d'impact glycémique sur une personne par rapport à un glucides raffinés et à un sucre, comme vous le trouveriez dans une barre granola. »
Keatley est d'accord. « D'autres fruits à haute fibre auraient probablement des effets similaires, car les avantages proviennent de la matrice des fruits entiers, pas seulement de la mangue « , dit-il. » Les baies fonctionnent souvent encore mieux grâce à des fibres plus élevées et des polyphénols avec moins de sucre « , dit-il. » Les pommes, les poires et les agrumes sont également à l'absorption de glucose et à soutenir la sensibilité à l'insuline. Dans de nombreux cas, ces fruits peuvent fournir un avantage glycémique plus fort que la mangue. »
Ainsi, il n'est pas clair comment les mangos fonctionneraient en termes de gestion de la glycémie s'ils étaient empilés directement, disons, les bleuets. Mais il peut y avoir quelque chose au sujet de la teneur en antioxydante dans les mangos qui peut avoir un impact sur la glycémie, dit Cording – mais nous avons besoin de plus de recherches pour savoir avec certitude.
Y a-t-il d'autres avantages pour la santé de la mangue?
Les mangues ont une teneur élevée en eau, ce qui signifie qu'ils sont très hydratants, dit Cording. Ils peuvent également vous aider à maintenir des selles régulières, grâce à cette fibre.
Mais bien que manger des fruits est bon pour vous, Keatley ne recommande pas d'aller trop loin avec des mangos. Le fruit est «riche en sucres naturels, donc la taille des portions est importante», dit-il. «Il y a un point de basculement pour les sucres même naturels.»
Dans l'ensemble, les experts suggèrent de voir les mangos comme faisant partie d'une alimentation saine par rapport à un remède contre le pré-diabète.
