Vous savez déjà à quel point les protéines sont formidables pour vous aider à développer vos muscles, à rester rassasié et à améliorer votre santé globale. Mais saviez-vous que la vraie magie se produit lorsque vous l’associez à la fibre ?
« Considérez les protéines et les fibres comme le yin et le yang, car vous avez également besoin des deux pour fonctionner et vous sentir mieux », explique Jennifer Bianchini, RDN, diététiste fonctionnelle, experte en bien-être corps-esprit et fondatrice de Santé du corps à l'âme. « La combinaison de protéines et de fibres est ce qui apporte une synergie, donc si vous vous concentrez uniquement sur une seule, vous n'obtenez que la moitié de l'histoire. »
C'est pourquoi nous avons créé le guide nutritionnel ultime en protéines et fibres. Parce que l’un est génial, mais les deux sont meilleurs.
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Pourquoi devriez-vous associer protéines et fibres
Que votre objectif soit d’augmenter votre force, une meilleure digestion, une énergie constante, le maintien du poids ou tout ce qui précède, les protéines et les fibres font ensemble le gros du travail. Les protéines stimulent la croissance musculaire et la satiété, tandis que les fibres vous aident également à rester rassasié plus longtemps et peuvent améliorer considérablement votre santé intestinale.
« Ensemble, les protéines et les fibres aident les femmes à se sentir pleines d'énergie, à maintenir une composition corporelle saine et à favoriser le bien-être général, ce qui en fait des nutriments particulièrement importants dans la gestion des effets physiques et métaboliques des changements et fluctuations hormonaux tout au long de la vie », convient Tiffany Ma, RDN, diététiste de performance sportive basée à New York.
Contenu du guide
Nous avons fait équipe avec la créatrice de recettes, la coach en nutrition et la chef Jennifer Nickle pour créer 25 recettes savoureuses et suralimentées qui offrent l'équilibre parfait entre protéines et fibres. Et pour vous aider à préparer vos propres repas, vous obtiendrez également tout ce que vous devez savoir sur les accords puissants.
- 25 recettes équilibrées en protéines et en fibres
- Au moins 25 grammes de protéines et environ 10 grammes de fibres par portion
- Conseils pour incorporer des protéines et des fibres à votre apport quotidien
- Aide-mémoire pour calculer vos besoins personnels en protéines
- Infos sur les meilleures sources alimentaires de fibres
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Êtes-vous prêt à améliorer votre santé, votre humeur, votre énergie et votre routine alimentaire globale ? Commencez avec cette recette exclusive de muffins riches en protéines et en fibres, l'une des 25 idées riches en saveurs et bénéfiques pour la santé que vous trouverez à l'intérieur.
MUFFINS PROTÉINES + FIBRES
Ces muffins « tout » contiennent 25 grammes de protéines et 11 grammes de fibres par portion et contiennent des étoiles nutritionnelles surprises supplémentaires. Faites-les aujourd'hui :
Préchauffer le four à 350°F. Dans un grand bol, mélanger 3 purées mûres bananes1 tasse râpée carotte2 grands œufs1/2 tasse fromage blanc2 cuillères à soupe beurre de cacahuèteet le zeste et le jus de 1 orange.
Dans un autre bol, mélanger 3/4 tasse de vanille ou de lactosérum sans saveur poudre de protéine1 tasse son de blé2/3 tasse roulée avoine2 cuillères à soupe graines de chia1 cuillère à café levure chimique1 cuillère à café bicarbonate de soude1 cuillère à café cannelleet ½ cuillère à café sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Mélangez les ingrédients secs aux ingrédients humides. Incorporer 1/2 tasse canneberges1/2 tasse hachée chocolat noiret 1/2 tasse hachée noix. Répartissez la pâte uniformément dans un moule à muffins en silicone XL de 6 tasses et faites cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit à peine dorée et prise.
Photographié par Christophe Testani
Style culinaire par Maggie Ruggiero
Stylisme des accessoires par Sophia Pappas
