- Une méta-analyse de 12 études a révélé que les personnes qui suivaient un régime alimentaire global sain présentaient un risque plus faible de développer une polyarthrite rhumatoïde.
- Un régime anti-inflammatoire, qui est un régime alimentaire complet axé sur des aliments entiers et peu transformés, s’est avéré particulièrement bénéfique.
- Bien qu’il ne s’agisse pas d’une panacée, le fait de suivre systématiquement ces habitudes alimentaires était associé à un risque plus faible de développer une PR.
Faire face aux poussées de polyarthrite rhumatoïde (PR) signifie gérer les douleurs et les gonflements des articulations tout en essayant simplement de vivre votre vie. Mais 1,5 million d’Américains ont reçu un diagnostic de maladie auto-immune et il n’existe aucun remède connu.
La raison exacte pour laquelle certaines personnes développent une PR n’est pas claire non plus, mais on pense qu’elle provient d’une combinaison de déclencheurs génétiques et environnementaux. Aujourd’hui, une vaste analyse scientifique suggère que suivre un régime alimentaire sain et anti-inflammatoire pourrait réduire le risque de développer la maladie.
« Les patients nous demandent toujours quel est l'impact du régime alimentaire sur la PR, je voulais donc connaître la réponse », déclare Vanessa Kronzer, MD, PhD, co-auteur de l'étude et professeur adjoint de médecine à la division de rhumatologie de la clinique Mayo.
Il est important de souligner que la polyarthrite rhumatoïde est une maladie complexe. Avec cela, il est difficile de dire que manger des aliments spécifiques fera disparaître comme par magie votre risque. Mais les résultats de la dernière étude suggèrent que ce que vous mangez pourrait avoir un impact, surtout si vous avez des antécédents familiaux de polyarthrite rhumatoïde. Voici pourquoi.
Qu’a révélé l’étude ?
La méta-analyse, publiée dans la revue Séminaires sur l'arthrite et les rhumatismesa analysé les données de 12 études ayant suivi plus de 270 000 adultes. Les chercheurs ont découvert que les personnes ayant un régime alimentaire global sain présentaient un risque plus faible de développer une PR que celles dont le régime alimentaire était globalement considéré comme le moins sain.
Plus précisément, ceux qui suivaient un régime méditerranéen avaient un risque inférieur de 12 pour cent, ceux qui suivaient l'indice de consommation saine (HEI) avaient un risque inférieur de 40 pour cent et ceux qui suivaient un régime anti-inflammatoire avaient un risque inférieur d'environ 44 pour cent de développer la maladie. « En ce qui concerne la réduction des risques, c'est en fait une bonne chose », déclare le Dr Kronzer.
Qu'ont en commun ces régimes?
Bien que ces régimes aient leurs propres nuances, ils contiennent tous des composants anti-inflammatoires, explique Sonya Angelone, PhD, RDN, nutritionniste et diététiste basée à San Francisco, en Californie. «C'est l'une des raisons pour lesquelles ces tendances montrent des associations protectrices dans la polyarthrite rhumatoïde et d'autres maladies chroniques», dit-elle.
Au cas où vous ne le sauriez pas familier, un régime anti-inflammatoire est « un régime alimentaire complet qui se concentre sur des aliments entiers et peu transformés pour aider à gérer l'inflammation chronique », explique Keri Gans, RDN, CDN, consultante en nutrition et animatrice de Le rapport Keri.
Ce type de régime se concentre sur les fruits, les légumes, les grains entiers, les graisses saines comme l'huile d'olive et les aliments riches en oméga-3, tout en réduisant les aliments ultra-transformés, les sucres ajoutés et les graisses saturées excessives, explique Gans. « Il s'agit davantage de maintenir une qualité alimentaire constante que de mettre l'accent sur un seul aliment », ajoute-t-elle. C'est pourquoi les régimes anti-inflammatoire, méditerranéen et HEI se chevauchent.
Pourquoi ces régimes pourraient-ils être utiles pour réduire le risque de polyarthrite rhumatoïde ?
Il pourrait se passer plusieurs choses ici. « Nous savons que la PR est bien plus une maladie environnementale que génétique, et qu'un régime alimentaire sain améliore de nombreux aspects de la santé humaine, y compris la fonction immunitaire », explique le Dr Kronzer. « Bien que nous ne connaissions pas le mécanisme précis en jeu ici, je suppose que cela pourrait être dû aux propriétés anti-inflammatoires générales d'une alimentation saine ou à des changements favorables au microbiome, entre autres possibilités. »
Lorsque vous réduisez l’inflammation systémique chronique dans le corps, cela réduit également le stress oxydatif, « qui jouent tous deux un rôle dans le déclenchement des réponses auto-immunes », ajoute Kacie Vavrek, RD, diététiste au Wexner Medical Center de l’Ohio State University.
Les régimes riches en acides gras oméga-3, en fibres et en antioxydants ont été associés à des marqueurs d’inflammation plus faibles et peuvent soutenir la régulation immunitaire, « réduisant potentiellement le risque de développer une polyarthrite rhumatoïde ou retardant l’apparition de la maladie », explique Vavrek.
Gans souligne que « le régime alimentaire n'est ni un remède ni une garantie », mais note que les personnes qui suivent systématiquement ces habitudes alimentaires plus saines ont un risque plus faible de développer une PR.
Comment manger pour réduire potentiellement votre risque de polyarthrite rhumatoïde
Bien que ces régimes soient légèrement différents, ils ont de nombreux points communs. « Il y a beaucoup de fruits et légumes, de grains entiers, de haricots, de noix, de graines, d'huile d'olive et de poissons gras, avec moins d'aliments sucrés, de glucides raffinés et de viandes hautement transformées », explique Gans. (Les régimes anti-inflammatoires en particulier comprennent également généralement des herbes et des épices comme le curcuma et le gingembre, explique Vavrek.)
Bien sûr, la PR n’est pas influencée uniquement par ce que vous mangez. Si vous êtes préoccupé par votre risque de développer la maladie ou si vous souhaitez savoir ce que vous pouvez faire pour mieux la gérer, consultez un professionnel de la santé. Ils devraient être en mesure de vous guider sur les prochaines étapes.
