Les régimes à faible teneur en glucides pourraient en fait raccourcir votre vie

Au cours des dernières décennies, les régimes à faible teneur en glucides sont devenus de plus en plus populaires à mesure que les gens adoptent les régimes Atkins ou cétogène pour perdre du poids. Cependant, une étude récemment publiée suggère que la réduction des glucides de cette manière peut en fait réduire l’espérance de vie.

Une étude menée sur une période de 25 ans auprès de 15 400 Américains a indiqué qu’une réduction modérée de la consommation de glucides est bien plus saine qu’une réduction radicale. Il a également suggéré qu’il est plus sain d’échanger des glucides contre des protéines végétales et des alternatives aux matières grasses que de les échanger contre des produits d’origine animale.

L’étude, qui a été publiée dans Lancet Santé publique, reposaient sur le fait que les participants remplissaient des questionnaires sur les aliments et les boissons qu’ils consommaient, ainsi que sur la taille de leurs portions. Les scientifiques ont ensuite estimé la proportion de calories qu’ils tiraient des glucides, des protéines et des lipides.

Les résultats ont montré que ceux qui tiraient environ 50 à 55 % de leurs calories des glucides – qui est le groupe modéré – avaient le risque de décès le plus faible par rapport aux groupes à très faible teneur en glucides, à faible teneur en glucides et à haute teneur en glucides.

On s’attendait à ce que ceux du groupe modéré vivent quatre ans de plus que ceux du groupe à très faible teneur en glucides (ceux qui tiraient moins de 30% de leur énergie des glucides), ils vivraient 2,3 ans de plus que ceux du groupe à faible teneur en glucides. groupe de glucides (30 à 40 %) et 1,1 an de plus que ceux du groupe riche en glucides (qui tirent 65 % ou plus de leur énergie des glucides).

Pour résumer, les personnes susceptibles de vivre le plus longtemps étaient les participants qui consommaient une quantité modérée de glucides.

En plus de ces découvertes, les scientifiques ont découvert que manger plus de viande et de fromage à la place des glucides, plutôt que des produits végétaux, entraînait encore plus une diminution de l’espérance de vie. Ceux qui ont échangé leurs glucides avec des aliments à base de plantes (y compris les noix et les légumineuses) ont en fait vu un risque réduit de mortalité.

« Nos données suggèrent que les régimes à faible teneur en glucides d’origine animale, qui sont répandus en Amérique du Nord et en Europe, pourraient être associés à une durée de vie globale plus courte et devraient être découragés », a déclaré le Dr Sara Seidelmann, clinicienne et chercheuse en médecine cardiovasculaire à Brigham and Women’s Hospital de Boston, qui a dirigé la recherche, a déclaré (via Bbc). « Au lieu de cela, si l’on choisit de suivre un régime pauvre en glucides, échanger des glucides contre davantage de graisses et de protéines végétales pourrait en fait favoriser un vieillissement sain à long terme. »

Vous voudrez peut-être réfléchir à deux fois avant d’adopter un régime pauvre en glucides afin de perdre du poids, en particulier si vous envisagez d’échanger vos glucides contre des produits d’origine animale.

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