- La protéine est devenue un nutriment principalement à la mode ces dernières années.
- Maintenant, une nouvelle étude suggère que les femmes conduisent 51% de la demande croissante de protéines.
- Voici ce que les experts disent à ce sujet, comment vous pouvez ajouter plus de protéines dans votre vie et combien vous devriez vraiment obtenir.
S'il y a eu un message majeur provenant de la communauté de la santé au cours des dernières années, c'est que vous pourriez probablement utiliser plus de protéines dans votre vie. Après tout, le macronutriment peut aider à alimenter la croissance et à réparer les muscles, à soutenir la glycémie et à favoriser la gestion du poids. Alors, qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer?
Eh bien, apparemment, les femmes ont entendu la messagerie haut et fort parce que des recherches récentes suggèrent que ce groupe est en fait la seule demande de protéines dans le monde.
Alors, qu'est-ce qui se cache derrière ce flex nutritionnel et, plus important encore, comment pouvez-vous infuser plus de protéines dans votre vie si vous avez l'impression que votre apport est à la traîne? Voici ce que les nutritionnistes suggèrent.
Qu'est-ce que les données ont trouvé?
Ces résultats proviennent d'une étude d'Euromonitor International, qui est une société d'études de marché mondiale. Pour l'étude, la société a interrogé 20 165 personnes sur leurs habitudes de santé et de nutrition.
Dans l'ensemble, les chercheurs ont découvert que davantage de personnes dans le monde ont déclaré qu'ils essayaient d'augmenter leur apport en protéines par rapport aux personnes qui ont répondu à la même enquête en 2019. Mais les femmes poursuivent les protéines les plus difficiles – 51% des consommateurs qui cherchent à manger plus de protéines sont des femmes.
Il y a eu un bond assez majeur dans les jeunes femmes en Amérique du Nord qui ont cherché à augmenter leur apport en protéines: il est passé de 24% à 29%. Il y a également eu d'énormes sauts de recherche de protéines chez les femmes de la région Asie-Pacifique et de l'Amérique latine.
Pourquoi cette poussée se produit-elle?
Bien que l'enquête ne examine pas spécifiquement la réponse à cette question, les experts ont des théories. Le premier est un accent général sur la longévité et le bien-être, en particulier en ce qui concerne la santé des os et des muscles.
«Les femmes apprennent l'importance de manger une quantité optimale de protéines pour de nombreux avantages, notamment l'optimisation de la fonction immunitaire, l'amélioration de la masse musculaire, le maintien de la santé osseuse, l'amélioration de la satiété après les repas, l'amélioration de la perte de poids et de l'entretien et le renforcement des cheveux et des ongles», explique Sonya Angelone, PhD, RDN, une nutritionniste et une diététique enregistrée à base de San Francisco.
Les femmes ont également tendance à être plus composées de la messagerie nutritionnelle et à y répondre plus rapidement, explique Scott Keatley, RD, cofondateur de Keatley Medical Nutrition Therapy. «Les jeunes femmes de moins de 40 ans ont tendance à relier les protéines à la culture de fitness, à la composition corporelle et à la satiété, nous voyons donc une augmentation des poudres de protéines, des barres et des recettes de protéines» axées sur les médias sociaux », dit-il. «Les femmes de plus de 40 ans, quant à elles, recherchent des protéines comme un outil pour un vieillissement en bonne santé car les protéines aident à préserver la masse musculaire, soutiennent la densité osseuse et contre-contre le ralentissement métabolique qui vient avec la ménopause.»
En Amérique, le marché alimentaire a tendance à être motivé par la gestion du poids et la commodité, de sorte que les collations et les shakes protéiques sont devenus des produits de base pour les femmes, dit Keatley.
Enfin, Keatley souligne que la demande de protéines s'est développée aux côtés de l'accent mis sur les femmes qui obtiennent un look « fort mais-droit ». «Vous voyez un changement clair dans l'idéal féminin vers la force tonique», dit-il. «Cette visibilité a fait en sorte que les protéines se sentent essentielles plutôt que facultatives, un renversement complet d'il y a dix ans, lorsque les femmes ont souvent été averties par peur de« gonfler ».»
De plus, il existe plus de produits pour vous aider à intégrer des protéines supplémentaires dans votre vie, comme la poudre de protéines, explique Jessica Cording, RD, CDN, auteur de Le petit livre des changeurs de jeu. «Vous pouvez facilement l'ajouter aux smoothies le matin», souligne-t-elle.
Quelle est la meilleure façon d'ajouter des protéines à votre alimentation?
Le cordage suggère de viser à ajouter des protéines (avec les fibres, des glucides et des graisses) à chaque repas et collation. Angelone est d'accord.
«Choisissez d'abord des aliments bien tolérés, comme le yaourt grec, le fromage cottage, l'edamame, le lait de soja, le thon en conserve, le poulet en conserve, les œufs, le tempeh, la viande hachée maigre et même les poudres de protéines dans les smoothies», explique Angelone.
Combien de protéines les femmes devraient-elles consommer chaque jour?
La quantité exacte de protéines dont vous avez besoin dépend beaucoup de votre composition corporelle et de vos niveaux d'activité. La plupart des femmes devraient viser à atteindre au moins 20 à 30 grammes par repas, mais les chercheurs suggèrent également que les exerciseurs réguliers peuvent avoir besoin de 1,2 à 1,5 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel pour soutenir la croissance des tissus, ce qui se traduit par environ 30 à 35 grammes par repas.
Mais, en fin de compte, Angelone dit que vos besoins en protéines sont «très individuels».
