- Les médicaments GLP-1 ont une multitude d'effets secondaires bizarres, mais une nouvelle étude en suggère une qui a un impact sur la façon dont les goûts alimentaires.
- Tout en prenant les médicaments, les aliments peuvent avoir un goût de plus doux ou de plus salé.
- Voici tout ce qui à savoir sur la nouvelle recherche et ce qu'un médecin y pense.
Depuis qu'il a frappé le courant dominant en 2023, les gens ont découvert et signalé tout un nombre d'effets secondaires bizarres qui proviennent de la prise de médicaments GLP-1 comme Ozempic et Mounjaro. De la nausée et de l'indigestion au visage ozempique et aux envies de réduction, ils courent vraiment toute la gamme. Maintenant, de nouvelles recherches ont identifié un autre effet secondaire (potentiellement positif): cela pourrait en fait améliorer la façon dont vous goûtez les aliments.
La recherche, publiée dans la revue Diabète, obésité et métabolisme, suggère que les médicaments GLP-1 injectables peuvent rendre la nourriture plus douce et plus salée pour certains, ce qui pourrait être une bonne chose pour les efforts de perte de poids, selon un médecin. Voici ce qu'un expert fait de l'étude et tout ce qui pourra savoir sur ce nouvel effet secondaire.
Qu'a trouvé l'étude?
Pour l'étude, les chercheurs ont interrogé 411 personnes qui ont pris Ozempic, Wegovy ou Mounjaro pour une perte de poids sur leur appétit et leur sens du goût lors de l'utilisation des médicaments.
Plus de 21% des participants à l'étude ont déclaré que la nourriture avait un goût plus sucré qu'avant de commencer à prendre les médicaments, tandis que près de 23% ont déclaré que la nourriture leur avait un goût plus salé. Cela vaut également la peine d'être souligné: les participants n'ont pas remarqué la différence dans le goût des aliments amer ou aigres.
Il y avait quelques différences dans les résultats en fonction du type de médicaments utilisés par les personnes. Près de 27% de ceux qui ont pris Wegovy ont déclaré que la nourriture avait un goût plus salé qu'auparavant, tandis que 16,2% dans le groupe Ozempic et 15,2% dans le groupe Mounjaro ont eu la même réponse. Mais l'augmentation de la douceur était assez similaire dans les trois médicaments.
Comment les GLP-1 changent-ils le goût des choses?
Les chercheurs n'ont pas plongé dans cette question dans leurs recherches, mais les experts ont des théories. Une grande hypothèse concerne la connexion hormonale des médicaments dans le corps. Ces médicaments sont des analogues hormonaux, ce qui signifie qu'ils imitent certaines hormones dans le corps, explique Mir Ali, MD, directeur médical du Memorialcare Surgical Lodage Center au Orange Coast Medical Center à Fountain Valley, en Californie.
«Ces médicaments agissent sur les hormones qui peuvent affecter le goût», dit-il. Cet effet n'est cependant pas limité à ces médicaments. «Nous voyons aussi avec les patients chirurgicaux», explique le Dr Ali, se référant aux patients de pontage gastrique qui peuvent subir des changements dans les hormones intestinales qui ont un impact sur le goût. De plus, les experts pensent que les patients en chirurgie bariatrique pourraient également subir un changement dans les voies de récompense du cerveau (il existe un tas d'études qui se penchent dans ce phénomène). « Ils trouvent des choses qu'ils aimaient auparavant, ils n'aiment pas maintenant. Des choses qu'ils n'aimaient pas auparavant, ils aiment maintenant. »
Il est également possible que les médicaments puissent avoir un impact direct sur les cellules de butteuse et la façon dont les processus cérébraux ont le goût, selon les chercheurs, mais d'autres études sont nécessaires pour voir si l'une de ces théories est vraie.
Pourquoi est-ce important?
Ces résultats sont importants car les chercheurs ont découvert un lien entre si les gens ont remarqué des changements dans leur goût et le poids qu'ils ont perdu. Les gens qui ont dit que la nourriture avait un goût plus sucré après avoir commencé le médicament était deux fois plus susceptible de dire qu'ils se sentaient plus satisfaits après avoir mangé par rapport aux personnes qui ont dit que leur perception de la douceur n'avait pas changé.
Les gens qui ont dit que les aliments ont un goût plus doux étaient également 67% plus susceptibles de dire qu'ils n'avaient pas aussi faim qu'auparavant et étaient 85% plus susceptibles de dire qu'ils ont connu moins de envies qu'auparavant par rapport aux personnes dont la perception de la douceur n'a pas changé.
Les participants qui ont goûté plus de salinité étaient plus de deux fois plus susceptibles de dire qu'ils se sont sentis satisfaits après avoir mangé par rapport à ceux dont le sentiment de salinité n'a pas changé.
«Dans l'ensemble, cela semble avoir un effet positif», explique Ali. « Peut-être que des aliments sains qui ne sont pas aussi bons dans le passé désormais meilleur goût. Les patients peuvent être plus susceptibles de passer à manger des aliments sains si leurs goûts sont différents. »
