Comme beaucoup de gens, ma relation avec l’alcool s’est dissipée ces dernières années. Je suis un coureur de fond, j'ai quatre jeunes enfants et j'ai un travail à temps plein, ce qui signifie que je dois me lever tôt et jouer mon meilleur match tous les jours pour être présent pour ma famille et moi-même.
Mon mari est sobre aussi. Bien qu'il soit d'accord avec l'alcool, je n'ai jamais été si déterminé à boire que je ferais tout mon possible pour garder un bar approvisionné à la maison.
Donc, même si je ne dirais pas que je le ferai jamais je reprends de l'alcool, je ne fais pas tout mon possible pour en boire. Je n’ai tout simplement pas l’impression que cela me sert ces jours-ci. Et même si je n'ai pas l'impression de manquer quelque chose en ne buvant pas d'alcool, j'ai parfois envie de me détendre avec une boisson qui me semble spéciale d'une manière différente. Mes liquides se limitent à peu près à l'eau, au café et au matcha ces jours-ci, et ils n'apportent tout simplement pas la même expérience qu'un cocktail spécial.
Ces dernières années, j'ai acheté un tas de spiritueux zéro proof à garder à la maison, mais je ne les ai jamais vraiment utilisés. Celles-ci n'ont généralement pas exactement le même goût que leurs homologues alcoolisées, ce qui signifie que vous pourriez être très déçu si vous essayez de préparer, par exemple, une margarita sans alcool avec de la tequila sans preuve.
Étant donné que j'ai des moments négatifs dans ma journée (voir : quatre enfants), j'avais renoncé à essayer de comprendre comment préparer des cocktails sans alcool artisanaux – jusqu'à ce qu'on me confie Le livre de jeu du mocktail.
Écrit par les éditeurs de Santé des femmesce livre propose une vaste collection de recettes de cocktails sans alcool (50 pour être exact !) provenant de barmans et de mixologues de tout le pays. Et ce qui est cool, c'est que ces boissons ont été spécialement conçues pour être des cocktails sans alcool – donc pas de mélanges de jus aléatoires ou simplement d'échange de spiritueux NA contre une recette alcoolisée classique.
Au lieu de cela, ces boissons sont conçues pour donner l’impression de quelque chose de spécial, tout en laissant de côté l’alcool.
Il y a tellement de choses à aimer dans ce livre de recettes.
Je trouve que le livre prépare le terrain pour les cocktails sans alcool que vous pouvez déguster. Les recettes offrent des possibilités de boissons dans un large éventail d'efforts, allant des choses que vous pouvez préparer en quelques minutes à celles que vous passerez un peu plus de temps à préparer.
Le livre de jeu du mocktail
Mon mari est chef cuisinier et nous aimons tous les deux passer beaucoup de temps en cuisine. L’idée de créer un cocktail sans alcool artisanal nous séduit définitivement tous les deux.
Il y a beaucoup de recettes à parcourir, mais le livre contient un index pratique pour vous aider à affiner le champ en fonction des ingrédients que vous avez ou de l'ambiance que vous recherchez (je viens pour vous, « Les vacances, ça a le goût. »)
J'ai déjà quelques favoris qui s'intègrent dans des domaines surprenants de ma journée et de ma vie.
Je suis tellement sorti de la routine consistant à prendre une boisson spéciale pour moi qu'il m'a fallu un certain effort pour m'y remettre. Mais j’ai rapidement trouvé de nouveaux favoris qui s’intégraient parfaitement à différents domaines de ma vie.
J'ai préparé un pichet de Spritzer étoilé quand une amie maman venait chez moi. Cette boisson, qui est magnifique et remplie de fruits frais, soit dit en passant, était parfaite à siroter pendant que nous rattrapions notre retard et regardions les enfants jouer. J'aime aussi la façon dont les plus petits peuvent en profiter aussi. De plus, il y a des fruits que vous pouvez grignoter une fois arrivés au fond du verre.
Le Mule aux mûres m'a rapidement conquis avec son look maussade et ses ingrédients pleins d'entrain. Je l'ai préparé en retrouvant un ami un jour de pluie et je l'ai réessayé le lendemain en fin d'après-midi, alors que je prenais habituellement un deuxième café. La bière au gingembre était le réveil épicé dont j'avais besoin pour passer le reste de ma journée.
Le Positano est une version NA unique du spritz Aperol. J'en ai siroté plusieurs fois en préparant le dîner et j'ai adoré avoir l'impression de prendre un moment pour moi pendant tout le chaos après le travail et avant le repas.
Je suis aussi un grand fan de Le smash de paille. La combinaison de whisky zéro preuve, de fraises et de menthe donne un cocktail terreux mais sucré qu'il est amusant de savourer tout en se détendant avec un bon livre. (Cela vient aussi d'un barman du Sports Bra, le premier bar sportif pour femmes aux États-Unis !)
Et, pour les moments où je ne pouvais pas choisir entre prendre un café ou un cocktail sans alcool, j'ai opté pour le Expresso Notini. Ce mélange de tequila, d'espresso et d'agave à l'épreuve zéro ressemble à un expresso martini sans la gueule de bois et offre quelque chose d'un peu plus qu'un « simple » expresso.
Conclusion : J'aime savoir que j'ai la possibilité de créer une boisson spéciale pour moi et mes amis, avec des conseils clairs sur la façon de tout organiser. J'ai de grands projets : utiliser ce livre de recettes tout en accueillant des amis cet été, ou tout simplement en me volant un moment.
