Ella Mills, la fondatrice du blog et de la marque Deliciously Ella, est l’un des plus grands noms de l’espace bien-être ; un mouvement qui a explosé au cours des cinq dernières années, avec pour objectif de nous inspirer à (quelque peu controversé) vivre une vie meilleure et plus saine. Nous avons parlé à l’entrepreneure pour découvrir ses réflexions sur ce que l’avenir réserve à l’industrie qui a lancé sa carrière, et pour découvrir quelle est la prochaine étape pour Mills alors qu’elle se prépare à devenir mère cet automne.
Que signifie le bien-être pour vous ?
« Je n’aime pas le mot » bien-être « . Je trouve que c’est vraiment aliénant pour certaines personnes parce qu’il se sent assez indulgent. Pour beaucoup, le terme évoque les champignons médicaux et les lattes de collagène adaptogène que vous voyez sur Instagram, mais quand ça va aussi loin, ça peut laisser des gens derrière et c’est vraiment important que ce ne soit pas le cas.
« À mon avis, le bien-être devrait concerner les carottes, les lentilles et les légumes pas sexy. Je veux rendre les légumes cool, pour que les gens arrêtent de les voir comme quelque chose qu’ils n’aiment pas. C’est la même chose pour tout le bien-être. Quand on pense à la méditation , vous vous imaginez assis les jambes croisées en silence et cela a l’air si inconfortable. Mais, il peut s’agir simplement de se promener sans votre téléphone et d’être présent pendant vingt minutes. Ou, vous pouvez le faire dans le métro. Quand vous le regardez de cette façon, cela semble beaucoup plus gérable. »
Pourquoi faut-il parler de bien-être ?
« Le NHS est en grave difficulté et nous dépensons plus de 10 milliards de livres sterling par an pour des maladies liées au mode de vie comme le diabète de type 2. Seul un adulte sur quatre au Royaume-Uni en a cinq par jour. Nous avons une grave crise sanitaire dans ce pays et en même temps un problème de santé mentale aussi. Ce qui m’inquiète, c’est d’amener les gens à prendre leur bien-être au sérieux, car l’aborder avec des faits et des chiffres est vraiment ennuyeux et vous ne voulez pas passer pour prêcheur ou pieux. Mais , quelque chose doit changer ; prendre soin de votre santé ou de votre « bien-être » n’est pas complaisant, c’est vraiment important. »
Qu’est-ce qui vous fait vous sentir le mieux ?
« Je pense que les outils qui vous aident à vous connecter avec vous-même sont essentiels. Je ne dis pas que vous devez vous faire masser tous les jours, mais pour moi, le bien-être consiste à essayer de se sentir bien dans son esprit et son corps afin de pouvoir vivre le vie que vous voulez vivre. J’adore le yoga parce qu’il aide à calmer mes pensées, me donnant une chance de réfléchir à ce que je ressens. Vous ne devriez pas vous sentir coupable de vous soucier d’une certaine manière de votre image corporelle, car cela peut être positif. bon pour votre bien-être, mais le bien-être ne devrait pas être qu’une question d’esthétique. »
Pour vous, comment l’industrie a-t-elle évolué ces dernières années ?
« J’ai l’impression que nous arrivons à un point où le fait de prendre soin de vous et de votre bien-être devient non négociable. Il y a eu cette démocratisation du fitness parce que vous pouvez aller sur YouTube et faire un cours de yoga ou de pilates gratuitement à- Il en va de même pour la quantité de recettes auxquelles vous pouvez accéder en ligne et via les réseaux sociaux. Cela a changé nos modes de vie.
« Je feuilletais de vieux livres de recettes, recherchant comment les gens avaient tendance à séparer les recettes pour mon prochain livre, et je n’arrêtais pas de voir ces plats époustouflants, mais ils m’ont fait me demander : ‘est-ce que je ferais ça un lundi ?’. C’est ce que je pense. a beaucoup changé ; la cuisine simple et maison a été défendue au cours des cinq dernières années. Nous adorons regarder de superbes photos, mais nous ne préparons pas vraiment des plats de style Master Chef. Nous préparons des pâtes de dix minutes ou un sauté, inspiré par les cinq ingrédients de Jamie Oliver ou quelque chose de simple que nous avons vu en ligne. »
Quels sont les inconvénients des réseaux sociaux en matière de bien-être ?
« Le problème, c’est que les réseaux sociaux sont sortis de nulle part. J’ai rejoint Instagram en 2013 avec Deliciously Ella et c’était si petit ; c’était il n’y a pas si longtemps. Parfois, je pense que parce que ça a explosé si vite, on ne sait pas vraiment comment C’est incroyable de voir une vidéo de Jamie Oliver faisant des pâtes ou d’Anna Jones vous montrant comment faire un pho, mais vous devez également le voir pour ce qu’il est – un endroit dans lequel vous pouvez puiser de l’inspiration, mais dont vous devez puiser à nouveau. Vous devez vous rappeler qu’il y a beaucoup de choses que les gens choisissent de ne pas partager. Une journée compte vingt-quatre heures et même si quelqu’un télécharge 50 histoires Instagram, ce n’est qu’une petite partie de sa journée. Vous ne voyez qu’un petit bout de leur vie – un instantané.
« Nous devons nous approprier la façon dont nous utilisons ces espaces. J’ai envie de dire ‘nous devons utiliser notre bon sens’, mais c’est plus simple quand on se sent bien dans sa peau. Si vous avez un moment de doute, vous pouvez même inconsciemment vous comparer à des personnes si fondamentalement différentes de vous. J’ai récemment éliminé 900 personnes sur les réseaux sociaux parce que j’ai réalisé que les suivre ne me rendait pas heureux. Maintenant, je trouve l’espace si positif, parce que je suis mes amis et la famille. Je suis aussi des récits de yoga et des gens qui partagent des affirmations quotidiennes ainsi qu’environ 200 récits de personnes qui accouchent ! »
Que signifie pour vous être « Deliciously Ella » ?
« Deliciously Ella est une marque, ce n’est pas moi. C’est une distinction importante à faire. Je suis conscient de ne pas trop partager ma vie personnelle sur ses chaînes. Parfois, cela signifie que les gens pensent qu’il n’y a rien d’autre dans ma mais je ne mettrais pas en scène mes amis en train de se saouler à un enterrement de vie de jeune fille parce que ce n’est pas pertinent. Je posterais plutôt sur notre nouveau burger aux haricots noirs. Ou, je pourrais partager un livre que je lis ou un super podcast .
« Certaines personnes veulent savoir ce que je mange dans les moindres détails, mais ce que je mange change tous les jours. C’est la même chose avec l’exercice ; un jour, vous pouvez faire beaucoup d’exercice, mais un autre, vous ne bougez pas de votre bureau. Pas de jour est la même chose et c’est tout à fait normal. Cela ne sert à rien d’essayer de répéter un jour encore et encore. Nous devons tous être meilleurs pour adopter ce qui nous inspire dans nos propres vies. Il y a ce supposé besoin de nous définir comme étant en bonne santé ou en mauvaise santé. , mais la vérité est qu’il n’y a rien de mal à passer parfois toute la journée à manger des pâtes, du vin et du tiramisu, si vous vous amusez, et c’est bien de penser « Je vais faire une salade » et d’être en meilleure santé aujourd’hui. pour nourrir votre corps, mais aussi votre âme. »
Qu’avez-vous appris en ayant dû fermer deux de vos épiceries ?
« Nous avons commis trois milliards d’erreurs. Mais, vous ne pouvez prendre des décisions qu’avec les informations dont vous disposez à ce moment-là. L’expérience la plus frustrante a été lorsque nous avons dû fermer les deux épiceries fines. C’était la décision la plus difficile, mais nous étions juste trop étirés. Nous avions le côté média de l’entreprise; les produits, qui sont le côté le plus important et qui connaît la croissance la plus rapide alors que nous cherchons à nous développer aux États-Unis et en Europe, puis les épiceries fines. Malheureusement, les épiceries fines étaient les moins durables, nous avons donc décidé de fermer deux établissements.
« Il y a cette excellente citation selon laquelle » plus d’entreprises meurent d’indigestion que de famine « et je pense que c’est tellement vrai. Vous ne pouvez pas tout faire et reconnaître que c’était si important. Mais, quelqu’un a décidé que les fermetures étaient parce que nous allions faire faillite. C’était la chose la plus dommageable qui nous soit jamais arrivée.Comme c’était dans la presse, nous avons dû expliquer à tous nos revendeurs et à tous les supermarchés que ce n’était pas vrai.
« Avec le recul, aurais-je ouvert des épiceries ? Peut-être pas, ou j’aurais pris un plus grand espace et n’aurais jamais essayé d’en ouvrir d’autres. Mais, vous apprenez tellement de chaque erreur. Quand nous avons commencé, je m’effondrais quand quelque chose s’est mal passé. Et ça s’est mal passé tous les jours. Maintenant, il faut beaucoup de temps pour m’inquiéter. Il est inévitable que vous fassiez des erreurs. Je pense que la question est de savoir à quelle vitesse vous pouvez les admettre.
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Quels sont vos conseils pour être belle à l’intérieur comme à l’extérieur ?
« J’aime garder les choses très simples. J’adore essayer de nouveaux produits mais j’ai toujours été un peu paresseuse. Je n’aime pas porter beaucoup de maquillage, donc sentir que ta peau est belle me rend plus confiante. Je suis un grand défenseur du double nettoyage. Cela a littéralement changé ma vie. J’utilise aussi un masque exfoliant quelques fois par semaine. Il y a une petite marque britannique que j’adore, qui s’appelle Evolve Beauty, qui en propose deux ; un au cacao et un un zeste de fruit qui est vraiment bon.
« Un autre favori est de Marie Veronique – une marque américaine qui m’a été recommandée par un ami. Je suis aussi actuellement obsédé par les crèmes anti-vergetures. J’utilise l’huile et la crème Pai Stretch Mark, sur lesquelles je fais vraiment mousser . En fait, je trouve le processus assez amusant. »
Comment démystifier les suppléments ?
« L’espace des suppléments est vraiment déroutant, donc je ne pense pas que quiconque ait tort d’être incertain à ce sujet. Si vous commencez soudainement à essayer de prendre dix suppléments en une seule fois, vous ne vous souviendrez probablement pas de les prendre. Alors, continuez c’est simple Choisissez les éléments clés qui sont importants pour vous.
« J’ai commencé à prendre Symprove il y a environ quatre ans, car après ma maladie, j’ai eu beaucoup de problèmes intestinaux, dus à la prise d’antibiotiques pendant environ 18 mois, et mon nutritionniste l’a recommandé. Je prends également de la B12 parce que je suis végétalien et en hiver Je prends de la vitamine D quelques fois par semaine, en plus d’une multivitamine de grossesse. Symprove se conserve au réfrigérateur, donc je le prends pendant que je fais du café le matin. Le reste de mes suppléments se trouve dans mon placard de toilette, donc c’est littéralement à côté de mon dentifrice. »
Comment vous sentez-vous à l’idée de devenir maman ?
« Je suis sûre qu’être mère va tout changer, mais j’essaie de l’aborder avec une grande ouverture d’esprit. J’ai l’impression que notre vie est très occupée, chaotique et amusante, et avoir un enfant ne fera qu’ajouter à cela alors que nous apprenons ce que vous nourrissez les bébés et l’impact de la santé mentale maternelle.
« Par-dessus tout, j’espère que Deliciously Ella lui apprendra à essayer. Cela a été l’expérience la plus bizarre et la plus inattendue et cela m’a beaucoup appris sur la façon de se mettre en valeur. Lorsque nous nous lancerons aux États-Unis, nous l’emmènerons avec nous à deux mois et j’espère que cela l’incitera à penser qu’elle peut tout faire. Quand j’étais à l’école, vos choix semblaient plus limités. Vous pouviez être médecin, avocat, enseignant – je n’avais jamais réalisé que vous pouviez faire ce que nous faisons. Je veux lui montrer que peu importe si vous n’êtes pas le meilleur à l’école. J’étais dans le set sept sur sept pour l’anglais et maintenant j’ai écrit plusieurs livres. Je serai ravi si elle fait ce qu’elle veut faire, tant qu’elle fait de son mieux et qu’elle est une bonne personne. C’est ça le vrai succès. »
Que pouvons-nous attendre d’autre pour l’avenir de Deliciously Ella ?
« Nous sommes passionnés par l’idée de rendre accessible au plus grand nombre des aliments sains à base de plantes. Ce n’est pas que nous pensons que tout le monde devrait devenir végétalien demain, mais nous pensons qu’il est important de manger plus de ces types d’aliments pour notre santé et pour le planète. La seule façon d’y parvenir est de le rendre passionnant, facile et quelque chose que vous voulez vraiment faire. Pour moi, la mission concerne également l’éducation. Faire le podcast et avoir la chance de défaire tous les mythes sur le l’industrie et fournir des histoires inspirantes, fournira, espérons-le, des idées et de l’inspiration aux gens. Je ne veux jamais être simplement transactionnel ou être défini par la fabrication de céréales.