Dans sa deuxième interview, Natasha Corrett, fondatrice de Honestly Healthy, parle à la créatrice de mode et Viens danser strictement vedette Julien Macdonald.
Quelle est votre solution ?
J’adore les biscuits, donc les brownies ou les cookies. Si j’ai la gueule de bois, je prends du fish and chips.
Sucré ou salé ?
Sucré.
Quel est votre secret de tapis rouge ?
Je teins mes cils en bleu noir la veille – ça ouvre vraiment les yeux.
Si vous étiez échoué sur une île déserte, quelle serait votre seule gourmandise ?
Probablement une bouteille de Dom Pérignon.
Y a-t-il de la nourriture que vous vous dites que vous ne pouvez pas avoir et pourquoi7
J’ai banni le pain de mon alimentation et j’ai décidé de perdre du poids et de le maintenir. J’ai changé ma façon de mener ma vie, je suis devenu un peu super vert et je mange beaucoup plus d’aliments sains et biologiques. Les choses dont j’avais envie, je ne les ai plus. Je suis plus susceptible de ramasser un sac de noix qu’une barre de chocolat maintenant.
Quel est votre secret de santé ?
Je prends beaucoup de chrollelle et de spiruline et de multivitamines donc je dirais que je suis un peu accro aux vitamines – je ne prends pas un gros petit déjeuner. J’ai un smoothie sain et je pense que ça me donne vraiment envie.
Quel type d’exercice faites-vous?
Je vois un entraîneur 2/3 fois par semaine et j’essaie de faire de l’exercice cinq fois par semaine. J’ai perdu beaucoup de poids en faisant Viens danser strictement alors maintenant j’essaie de reprendre du poids. Je pense que je continuerai à danser davantage si je vais, disons, en Argentine et que je peux me lever et faire un tango !
Comment vous préparez-vous pour un nouveau projet de travail?
Je voyage toujours pour l’inspiration. Je voyage toujours et parfois ce voyage en particulier ne me fera rien mais quelques années plus tard je m’en inspirerai. Je prends beaucoup de photos sur mon téléphone et je cherche des livres et des vieux magazines et je vais créer un story-board qui deviendra un voyage.
Lorsque vous travaillez de longues heures, comment faites-vous pour bien vous alimenter ?
Je suis un peu un maniaque de la santé maintenant, alors je fais mon propre mélange montagnard à emporter avec moi pour être prêt.
Quels nouveaux projets passionnants avez-vous à venir ?
Je viens de lancer ma gamme homme Matalan, toute en élégance et en sortie. Il s’inspire de la Downton Abbey homme. Je vais étendre l’activité aux États-Unis car les célébrités ont tendance à être plus basées aux États-Unis, il y a donc un gros marché là-bas. Va battre le drapeau là-bas l’année prochaine!
Quel est votre repas de cinéma secret du dimanche ?
Toujours épicé – donc un curry ou un repas thaï avec une bouteille de vin rouge en hiver et blanc en été ! Je vais acheter une boîte de très bons chocolats pour finir !
Aimez-vous divertir?
J’aime divertir mais je ne le fais pas autant que je le voudrais. Je ne cuisinerai jamais moi-même, alors je l’apporte ou j’engage quelqu’un. En fait, je peux très bien cuisiner des gâteaux. Les cupcakes, la tarte au banoffee, le crumble aux pommes et les gâteaux au chocolat sont ma spécialité.
Quel est votre menu de soirée idéal ?
Probablement juste différents types de gâteaux ! J’aime la nourriture difficile plutôt que les plats, donc j’aurais différents plats comme un banquet et tout le monde peut se servir – mes amis en Espagne appellent ça la nourriture difficile.
Cuisiner est-il une méditation ou un cauchemar ?
Cauchemar
Quel est votre plat d’enfance nostalgique ?
Rubarb crumble et custard parce qu’au Pays de Galles, les gens mangent de la nourriture vraiment pleine et copieuse.
Quel est le meilleur secret ou recette de cuisine familiale qui vous a été transmis ?
Mes parents étaient des cuisiniers nuls donc il n’y en a pas vraiment ! Mon père cuisinait alors il m’a appris à faire la sauce parfaite.
Pourriez-vous vivre sans viande ?
Oui absolument. J’étais végétarien quand j’étais à l’école d’art.
Quel est le seul ingrédient dont vous ne pourriez jamais vous passer ?
Poivre concassé ou piment – il entre dans tout ce que je mange parce que j’aime la nourriture épicée.
Quel serait votre mouvement ou votre dicton si vous étiez un chef de télévision ?
Je dirais « c’est absolument fabuleux ».
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